各种美味经典西餐食谱做法

西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴，那么关于西餐食谱做法有哪些呢?下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种美味经典西餐食谱做法，希望大家喜欢!

教你自制各种美味棒冰

巧克力棒冰

原料：巧克力、奶油各50克，白砂糖100克，红糖、淀粉各20克，巧克力香精2滴，净水1000克。

做法：（1）先将淀粉用少量水调成稀糊。

（2）然后在锅中倒入净水，煮沸，放入白砂糖、淀粉糊、巧克力、红糖，搅匀，煮沸。

（3）接着离火稍凉，加入奶油，滴入巧克力香精，充分搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆放入不敷出冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。

红茶棒冰

原料：红茶、淀粉各10克，白砂糖150克，茉莉香精3滴，开水200克，净水400克。

做法：（1）先按常法用茶叶泡茶，当茶水香味浓胡时，去渣取茶；然后将淀粉用少量水调成稀糊。

（2）接着在锅中倒入净水、折砂糖果、淀粉糊，调匀，煮沸后倒入茶水，搅拌匀，离火候凉。

（3）再滴入香精，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室内中冻结 15分钟，脱模即成。

芝麻棒冰

原料：芝麻20克，白砂糖60克，淀粉10克，净水500克。

做法：（1）先将芝麻用文火炒熟后压碎。

（2）然后将淀粉用少量水调稀糊。

（3）接着在锅中倒入净水，煮沸，放入白砂糖、芝麻、淀粉糊，搅匀，煮沸。

（4）最后离火候凉，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆放入冰箱的冷冻室中冻结15 分钟，脱模即成。

贝壳家常菜的各种美味简单做法

贝壳是人们对贝类食材的一种总称,它们多出产在近海之中,是生活中常见的海鲜食材。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的贝壳家常菜的各种美味简单做法，希望大家喜欢!

一、 芝士焗青口

食材准备

青口贝适量，芝士适量，泡椒，黄油，大蒜，柠檬适量。

方法步骤

1.将青口洗净后挤上适量的柠檬汁，然后放入烤盘中待用;

2、泡椒剁碎，蒜剁泥，锅烧热后放入黄油，然后爆香泡椒和蒜泥;

3、炒香后出锅，均匀的放在每一个青口上;

4、芝士切成丝后均匀放在每个青口上，烤箱预热180度;

5、烤盘入烤箱，烤10分钟左右即可食用。

二、 双椒蛏子

食材准备

蛏子，青红小辣椒，姜蒜适量，酱油，料酒，油，盐适量。

方法步骤

1、将蛏子洗净，放入加了盐或油的水中浸泡半小时;

2、姜蒜切末，青红下辣椒切斜小段待用;

3、炒锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，然后放入蛏子，炒至开口;

4、接着淋上少许料酒，酱油，炒香后放入青红小辣椒翻匀即可出锅。

三、辣炒贝壳的做法

食材准备

蛤蜊400克，洋葱少许，青红椒适量，香油适量，熟芝麻少许，红油适量，葱姜蒜适量，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，高汤。

方法步骤

1、将蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少许盐，浸泡让其吐沙;

2、青红椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花;

3、取锅烧水，水开后放入蛤蜊，至壳打开后即可捞出;

4、取小碗，放入香油，少许水淀粉，胡椒粉，酱油，高汤，辣椒粉拌匀成调味酱;

5、另起锅，倒入适量辣椒油，然后放入辣椒，洋葱和姜蒜爆香;

6、接着放入煮好的贝壳，放入调味酱炒匀后撒上芝麻即可出锅。

四、 花蛤汤

食材准备

花蛤适量，海鲜菇少许，葱姜适量，胡椒粉，芝麻油适量，胡萝卜，荷兰豆，盐，油少许。

方法步骤

1、将海鲜菇切斜段，荷兰豆和胡萝卜切菱片待用;

2、炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份;

3、然后放入花蛤，加入少许水，烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片，荷兰豆;

4、略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。

五、粉丝蒸扇贝

食材准备

扇贝几个，粉丝适量，葱姜蒜适量，红椒少许，盐，糖，料酒，鸡精，蒸鱼豉油适量。

方法步骤

1、将粉丝泡软，葱姜蒜和红椒切碎;

2、扇贝刷洗后去泥肠待用;

3、炒锅放油，爆香葱姜蒜，然后放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖和高汤，收干;

4、在扇贝壳上放粉丝，淋上烧好的酱汁，放上扇贝肉，再放上蒜蓉;

5、锅中烧水，水开后，扇贝上锅蒸8分钟左右即可。

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