粉丝羊肉末的制作方法教程

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粉丝羊肉末的制作方法教程

  粉丝羊肉末是一道美食,很多人都爱吃,而且制作方法简单,喜欢的可以学习。下面是92妈妈育儿网为你整理的粉丝羊肉末的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

  1.主料:羊肉、干粉丝辅料:植物油、味级鲜、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、香葱、白糖

  2.把粉丝用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起

  3.香葱洗净切末,羊肉切末

  4.热锅凉油,油热7成下豆瓣酱翻炒出红油

  5.加羊肉末翻炒出香味

  6.加花椒粉翻炒均匀

  7.加白糖翻炒均匀,加粉丝翻炒均匀

  8.加味级鲜中小火翻炒两分钟

  9.撒上香葱末、胡椒粉

  10.翻炒均匀即可

  粉丝羊肉末的营养价值

  羊肉的营养价值

  1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。

  4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

  5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

  6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。

  粉丝的营养价值

  粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

  粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。

  粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

  粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。


粉丝羊肉末的美味制作方法

粉丝羊肉末的美味制作方法

  粉丝羊肉末是一道美味的食物,制作起来也简单,很多人都爱吃这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的粉丝羊肉末做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.主料:羊肉、干粉丝辅料:植物油、味级鲜、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、香葱、白糖

  2.把粉丝用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起

  3.香葱洗净切末,羊肉切末

  4.热锅凉油,油热7成下豆瓣酱翻炒出红油

  5.加羊肉末翻炒出香味

  6.加花椒粉翻炒均匀

  7.加白糖翻炒均匀,加粉丝翻炒均匀

  8.加味级鲜中小火翻炒两分钟

  9.撒上香葱末、胡椒粉

  10.翻炒均匀即可

  粉丝羊肉末的营养价值

  粉丝的营养价值

  粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

  粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。

  粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

  粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。

  羊肉的营养价值

  1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。

  2、羊肉与猪肉和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。

  3、羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。

  4、羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

  5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

  6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。


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