家常干锅排骨的好吃做法

　　排骨是我们常见的食材，很多人都喜欢做干锅排骨吃，既简单又好吃，是老少皆宜的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的家常干锅排骨做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.排骨洗净，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制两小时左右(提前一晚腌制最好)。

　　2.生姜切片、小葱切末、大蒜可以多来点。

　　3.砂锅里铺上姜片、大蒜。

　　4.倒入适量的油(不要太多，会太油腻)。

　　5.把腌制好的排骨放入锅中，把腌制排骨的料汁也倒入锅里。

　　6.盖上盖子，中大火煮开。

　　7.转小火盖上盖子继续焖煮30分钟左右。

　　8.出锅撒上葱花，香死人喽。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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