家常海带炖排骨的做法图解

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家常海带炖排骨的做法图解

  排骨大家都知道它好吃,瘦肉多,而且香,海带含有大量的碘,一起炖非常的美味。下面是92妈妈育儿网带来的家常海带炖排骨做法,保你轻松学会!

  食材准备

  做法步骤

  1.花生米用水泡一下

  2.取出干海带用水泡开并洗干净切菱形片

  3.排骨用水泡,把血水泡出去

  4.取压力锅,放水把排骨放入

  5.准备的葱和姜

  6.锅开后把一些沫不断地除去,让汤清起来就可以了,放入葱姜

  7.放入大料和花椒

  8.加入料酒

  9.加入盐

  10.盖上锅盖,上了汽后改小火15分钟后关火,让它自然冷却,到能开锅时就开盖。

  11.放入切好的海带和泡过的花生米

  12.再盖上开煮上了汽后改小火10分钟。关火等它冷却后就可以吃了。

  家常海带炖排骨的营养价值

  海带的营养价值

  1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。

  2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

  3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

  4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。

  5、海带中还含有大量的甘露醇。

  排骨的营养价值

  补中益气

  中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃

  排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血

  排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨

  排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力

  排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙

  排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  补充营养

  排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

  滋阴**

  中医认为,排骨可以滋阴**,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


家常海带猪肝汤的做法

家常海带猪肝汤的做法

女性想要看起来气色好,一定要注意补血。每个月那么几天的失血,让女性需要在食物中注意额外的补血以满足身体运转的需要。一般常见的补血的食材有猪肝、红枣、阿胶、菠菜等。今天小编为大家推荐一道海带猪肝汤,补血的同时不会发胖。

材料:

海带50克、猪肝200克,盐、味精、料酒各适量

做法:

1、将海带洗净后浸泡片刻,切丝备用;

2、将猪肝剔去筋膜,切成薄片;

3、锅内水烧开,放入海带丝大火烧5分钟;

4、放入猪肝汆透,撇去浮沫,加入盐、料酒;

5、文火煮半个小时左右,加入味精调味即可。

功效:

猪肝中含有丰富的铁质,是补血食品中最为常见的食材,经常食用猪肝,可以调节和改善人体造血系统的生理功能,起到预防缺铁性贫血的作用,将猪肝搭配上具有减肥功效的海带,在补血的同时,还能保持身材苗条。


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