家常白菜饺子的好吃制作方法

　　饺子是人们喜欢吃的食物，尤其白菜馅的饺子，非常的美味，而且制作方法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的家常白菜饺子做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.和好面放一边醒着

　　2.肉馅里放花生油，香油，十三香，甜面酱葱姜末腌一会

　　3.白菜剁碎攥一下水份

　　4.把白菜放肉馅里拌匀，拌匀后加入少许盐再拌匀

　　5.面切成剂子

　　6.擀成皮

　　7.包成饺子

　　8.开水煮熟，水里放点盐，这样饺子不容易粘

　　吃白菜的好处

　　1、促进食欲

　　老年人常吃白菜，不仅增加食欲，还能去胸闷心堵，如果不喜欢直接吃白菜，可以选择做馅吃，味道会更好。

　　2、护肤养颜

　　冬季，空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。

　　3、防乳腺癌

　　白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　4、补钙

　　大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

　　5、润肠排毒

　　白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。

　　6、解酒

　　在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。所以，经常应酬需要喝酒的朋友们，可以通过吃白菜能够解酒。

家常白菜的各种做法

吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。下面92妈妈育儿网给大家整理的家常白菜的各种做法，希望大家喜欢!

『香辣白菜』

原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。

制法：

1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。

洋白菜炒冻豆腐

材料准备

主料：养白150g，冻豆腐200g。

辅料：油，盐，酱油，葱。

制作方法

1、洋白菜切滚刀块后洗净，将水沥干备用，冻豆腐切块，葱切段。

2、起锅热油，倒入葱爆香，放入洋白菜煸炒，放入适量的清水炒匀，放入豆腐，搅拌一下转为中火慢炖，注意翻炒一下。

3、洋白菜煮软之后放入适量盐，搅拌均匀即可。

炝拌洋白菜

材料准备

主料：洋白菜半颗。

调料：食盐1/2茶匙，醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，蒜5瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，白糖1茶匙，芝麻油1/3汤匙，植物油1汤匙，白芝麻1把。

制作方法

1、大蒜去皮后切成末，干辣椒煎成细丝，取一小碗，放入盐、白糖、芝麻油、生抽、醋、鸡精，搅拌均匀备用，将洋白菜洗净后撕成小块，沥干水分备用。

2、锅内放入适量的清水，水烧开后放入洋白菜焯烫半分钟，捞出放入冷水中过一遍，控水后放入盆中。

3、将之前调好的料汁倒入，搅拌均匀，放入蒜蓉和干辣椒丝。

4、锅内放入适量油，较热到七成热，也就是油表面仅有少量青烟时，将油要出浇淋在蒜蓉和干辣椒丝上，然后搅拌均匀，撒上白芝麻即可。

家常白菜羊肉汤的美味做法

　　羊肉是温补食材，和白菜一起炖汤，清甜可口，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的家常白菜羊肉汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将白菜洗净，切碎

　　2.准备好买来的羊肉

　　3.将姜和洋葱倒入锅中，爆香

　　4.然后将羊肉倒入锅中煸炒

　　5.爆香后，加入水

　　6.待汤开后，加入大白菜和盐

　　7.待大白菜炖熟后即可

　　白菜羊肉汤的营养价值

　　白菜的营养价值

　　1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

　　2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

　　7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

推荐阅读：

1. 家常白菜的各种做法
2. 家常白菜羊肉汤的美味做法
3. 家常白菜五花肉炖豆腐怎么做
4. 家常白菜肉丸子的做法图解
5. 家常白菜炖土豆的美味做法