番茄煮冬瓜的简单制作方法

　　酸酸的番茄和清甜的冬瓜一起煮，味道非常好，很能增进食欲。下面是92妈妈育儿网带来的番茄煮冬瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.冬瓜去皮，洗净，切块。

　　2.番茄洗净后切块。

　　3.坐锅，放适量的油，先炒冬瓜。

　　4.再加上番茄，一起炒。

　　5.稍稍放点盐，适量即可。

　　6.最后加点水，炒熟。

　　番茄煮冬瓜的营养价值

　　番茄的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　番茄中含有丰富的抗氧化剂。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

推荐阅读：