大葱羊肉水饺的好吃做法教程

　　大葱羊肉水饺的味道很鲜美，深受人们的喜爱，可以学习做法，自己做这道好吃的水饺哦。今天92妈妈育儿网要教大家的就是大葱羊肉水饺的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料：羊肉、沙葱、面粉辅料：香油、盐、姜、胡椒粉、生抽、熟花生油、鸡精、鸡蛋

　　2.把蛋清和蛋黄分离 ，面粉加蛋清、水

　　3.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟

　　4.沙葱洗净沥干水分，切末，姜切末

　　5.羊肉剁成肉泥

　　6.肉泥里加生抽、姜末、胡椒粉拌均匀腌制入味，再加沙葱、少许盐拌均匀

　　7.加熟花生油拌均匀

　　8.把面团再揉揉，搓成长条，分成小剂子

　　9.擀成小圆片

　　10.加肉馅

　　11.包成饺子形状

　　12.煮锅加凉水大火烧开，下饺子

　　13.煮到饺子飘起，加少许凉水再煮开，煮到饺子膨大捞起即可

　　大葱羊肉水饺的营养价值

　　羊肉的营养价值

　　1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2.羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

　　大葱的营养价值

　　1、大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素。

　　2、大葱的营养价值非常高，它含有丰富的蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多种元素。

　　3、大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙，而且还含有微量元素硒。

　　4、大葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

　　5、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。

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