猪肉炒冬瓜的美味做法介绍

　　猪肉炒冬瓜是比较简单的做法，家人最爱的方式，既美味又营养。下面是92妈妈育儿网带来的猪肉炒冬瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大葱切片，猪肉切丝。

　　2.冬瓜去皮，切片。

　　3.炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入猪肉丝，煸炒。

　　4.倒入冬瓜片，煸炒至软。

　　5.倒入生抽。

　　6.加入盐，放入少许清水。

　　7.出锅即可。

　　猪肉炒冬瓜的营养价值

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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