叉烧肉是一道美味的家常菜,喜欢吃的可以通过食谱学习做法,也能做这道好吃的叉烧肉。下面是92妈妈育儿网带来的家常叉烧肉做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.猪腿肉把肥肉去掉,洗干净切成快
2.放入三勺叉烧酱,料酒
3.搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜
4.冷藏一夜从冰箱取出的肉
5.烤盘上铺上锡纸,把肉放上去,烤箱预热200℃,上下管,中层,把肉放进去先烤15分钟,然后取出翻个身,再烤15分钟即可
6.叉烧肉的酱不要扔掉,放在锅里,小火熬熟
7.熬熟后,放入小碗,可以淋在叉烧肉上
猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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