黄瓜香干炒肉丁的制作方法

　　黄瓜香干炒肉丁这道菜很多人都爱吃，而且制作方法简单，在家轻松就能做出好吃的黄瓜香干炒肉丁。下面是92妈妈育儿网为你整理的黄瓜香干炒肉丁的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.原料。

　　2.将黄瓜，香干，五花肉分别切成丁。

　　3.锅中倒入适量油烧热，放入五花肉煸炒。

　　4.待五花肉煸出油后放入葱姜蒜，花椒粉，料酒，老抽，适量盐。

　　5.待肉入味后放入黄瓜，香干继续煸炒。

　　6.黄瓜断生后，放入湿淀粉。

　　7.大火将淀粉与菜炒匀，即可出锅。

　　黄瓜香干炒肉丁的营养价值

　　黄瓜的营养价值

　　1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　　2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

　　3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

　　4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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