家常啤酒排骨的好吃制作方法

　　啤酒排骨这道菜很多人都喜欢吃，而且制作方法也简单，在家就能做出好吃的啤酒排骨啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常啤酒排骨的做法，不妨一起动手试试吧!

　　家常啤酒排骨食材准备

　　家常啤酒排骨做法步骤

　　1.排骨剁块洗干净。

　　2.准备葱结、姜片、蒜瓣。

　　3.玉米、胡萝卜切成小块。

　　4.热水下排骨焯水，用温水冲洗血沫。

　　5.热锅下油，姜片放入爆香。

　　6.将排骨放入锅中翻炒。

　　7.倒入少许料酒。

　　8.将玉米块、胡萝卜块放入锅中翻炒。

　　9.倒入啤酒。

　　10.将葱结、蒜瓣放入锅中。

　　11.移到砂锅中，盖上盖子，煮开转小火炖至排骨熟。

　　12.加适量生抽、糖。

　　13.加少许盐。

　　14.煮开后将葱结取出即可。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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