澳洲龙虾是一种美味的海鲜食材,很多人都喜欢吃姜葱炒澳洲龙虾,而且做法简单易学,买食材就能做出这道好吃的菜肴。下面是92妈妈育儿网为你整理的姜葱炒澳洲龙虾的做法,不妨一起动手试试吧!
姜葱炒澳洲龙虾食材准备
姜葱炒澳洲龙虾做法步骤
1.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
2.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜。
3.中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用。
4.将龙虾放入大火爆炒。
5.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
7.翻炒均匀。
8.再将香菜以及葱叶一起放入。
9.只需炒片刻即可熄火上碟。
姜葱炒澳洲龙虾的营养价值
龙虾的营养价值
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
3、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成。
4、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。
5、龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
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