每天早上吃营养的早餐，对我们的健康很有好处，所以不管再忙，都要吃营养的早餐。接下来92妈妈育儿网给大家介绍的早上吃营养的早餐，欢迎阅读。
早上吃营养的早餐
百合燕麦粥
配料:
百合适量、燕麦适量、冰糖少许、小米少许
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.百合用温水浸泡20分钟。
3.洗净燕麦片，备用。
4.浸泡好的百合，清洗干净备用。
5.准备好冰糖。
6.锅中加水，下燕麦片，小米，百合冰糖开始熬粥了。
7.煮的差不多熟的粥，改小火慢熬一会。
8.已经熬好的百合粥，没有具体时间熬好，自己看着食材熟就可以。
9.盛入碗里，感觉不错，甜甜的，非常营养的百合粥，百合的功效很多，有药用价值。
南瓜燕麦小米粥
配料:
南瓜1/4个、燕麦1把、小米1把、冰糖适量
烹饪步骤:
1.南瓜洗净，不建议去皮，可以更好的保留养分，此外一并备好燕麦和小米;
2.南瓜切1～2公分见方的小块，燕麦和小米淘洗干净。
3.将南瓜、燕麦、小米一起放入电压力锅内胆中。
4.添入3大碗清水。
5.依个人口味丢入适量的冰糖。
6.智能电压力锅可以按键选择“浓粥”菜单项，定时电压力锅可以选择压制40分左右就可以了。压制好的小米粥浓稠适中，鲜甜糯口。
菜谱小贴士:
1.南瓜不建议去皮，因为皮也很有营养，这是个人建议，不喜欢的可以去掉皮也无妨。
2.南瓜、燕麦以及小米的用量依据人数而定，后期添水的量也根据人数和稀或稠的需要而定，喜欢稀粥可以多添水，个人觉得这样的粥还是浓稠一些更爽口。
暖胃的早餐
香菇鸡丝粥
主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g。
辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。
做法：
1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。
2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。
3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。
4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。
5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
6.盛入碗中，即可享用了。
南瓜山药粥
原料：小米、南瓜、山药、枸杞
做法：
1.把小米洗净。
2.南瓜、山药去皮切成块。
3.锅中放水烧开，加入小米，再烧开。
4.转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。
5.加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。
6.加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。
好吃的早餐
酸辣粉
食材：150克红薯粉条、1碗猪骨高汤、15克干黄豆、15克花生、10克芽菜末、4个油豆泡、2条绿叶蔬菜、50克碎猪肉末、0.5茶匙姜蓉、0.5茶匙蒜蓉、1茶匙香水芹菜、1茶匙香菜、1茶匙香葱碎、1大匙酱油、1大匙香醋、0.25小匙盐、0.25茶匙芝麻香油、0.25小匙炒熟白芝麻、0.25茶匙花椒粉、1茶匙鸡精、0.25茶匙白胡椒粉、1大匙特制油辣椒、500克猪大骨、3片姜片、12碗清水
做法：
1、特制油辣椒的做法：取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均即可。
2、干黄豆用冷水浸泡三小时，红薯粉条用温水浸泡二十分钟。
3、锅内冷油，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用。
4、锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。
5、取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。
6、锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。
7、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀，放入红薯粉条，再洒上酥黄豆，碎花生，香菜，香葱，油辣椒，烫熟青菜，最后把高汤及肉末加满在碗内即可。
五彩煎蛋饼
材料：番茄1个、鸡蛋2个、菠菜、土豆、洋葱
做法：
1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末
2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁
4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊
5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火
6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用
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