醋溜白菜怎么做简单又开胃

　　醋溜白菜是一道非常开胃的素菜，而且做法简单易学，在家也能做出好吃的醋溜白菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的醋溜白菜的做法，不放一起动手试试吧!

　　醋溜白菜食材准备

　　醋溜白菜做法步骤

　　1.我们首先将生姜切成姜米，蒜子切碎，干红辣椒切节，葱切成葱花，白菜用斜刀切片。

　　2.接着，我们来教大家做碗芡，在调料碟中放入一勺盐、2勺白糖、适量白醋、生抽和2勺生粉拌匀即可。

　　3.在锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，将花椒下锅，煸炒至有香味后捞出，锅中留花椒油， 将干红辣椒下锅，接着将蒜子和姜米倒入锅中一同煸香，随后将白菜梗下锅，翻炒至颜色呈微黄色后将白菜叶下锅，均匀翻炒，倒入调好的碗芡，炒匀就可以出锅了。

　　4.最后，撒上葱花点缀，一道爽口开胃的醋溜白菜就做好了。

　　大白菜的营养价值

　　1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　2、大白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

　　3、大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤:预防癌症。

　　4、大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

　　吃大白菜的好处

　　1、首先对于我国的女性朋友们来说,多吃大白菜可以有效的预防乳腺癌,因为现代社会我们女性朋友们得乳腺癌的几率在逐年上升,经常科学家研究大白菜中某些营养素可以有效预防乳腺癌。

　　2、其次多吃大白菜可以护肤养颜,大白菜也是一种非常有效的美容蔬菜,爱美的妹妹们可以经常多吃大白菜。

　　3、还有大白菜还可以滋润肠道,有效的清理我们肠道中的垃圾,起到排毒的作用,从而预防肠道炎,肠道癌等等肠胃疾病。

　　4、还有大白菜还可以补充我们体内维生素C的不足,多吃大白菜可以有效的补充体内的维生素C,让我们可以避免由于缺乏维生素C而引起的各类疾病。

醋溜白菜——抗癌促进食欲

白菜的吃法有很多的，比如说可以做汤啊，清炒啊或者是炖着吃，它的营养都会发挥的很好。女性吃白菜也是很不错的哦，对于女性来说经常会容易出现一些妇科比或者是乳腺癌，吃白菜可以抗癌的你不知道吧，不妨来了解一下。

醋溜白菜

食材

主料：白菜380g， 辅料：油、盐、花椒、干红椒、葱、姜适、蒜、醋、酱油、糖、淀粉

步骤

1.准备食材。

2.将白菜斜刀片成薄片。

3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

5.锅里放入适量的油，烧热以后放入花椒炒香，然后捞出来，加入干红椒段翻炒。

6.然后加入葱姜蒜爆香，加入切好的白菜继续翻炒。

7.等白菜炒软了以后放入白菜叶快速翻炒。

8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁

9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可

醋溜白菜促进食欲很有营养，开胃助消化。而且白菜还是女性预防疾病的最佳的食物类型。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

小编给大家介绍了醋溜白菜的做法，是不是觉得平时应该多吃些白菜了呢。白菜可以有防治坏血病，牙龈出血，各种感染疾病。白菜中有很丰富的纤维素，而且还可以预防便秘哦。如果你经常的便秘的话不妨多吃些白菜，是非常不错的选择哦。

醋溜白菜——美容抗衰色香味俱全

很多人爱吃酸甜可口的饭菜，这样的话可以让你胃口大开，而且还可以满足不同人群的口味，这里面就少不了醋的存在了，醋是一种很常见的烹饪调味品，下面就来介绍醋溜白菜的做法，来看看吧。

醋溜白菜

醋溜白菜所需材料

主要食材白菜

醋溜白菜的做法

1、将白菜洗干净，切菱形，用盐腌制，挤去水分待用。

2、再在小碗内放入盐、白糖、醋、葱末、水、淀粉调成料汁。

3、炒锅置火上，倒油烧热，将花椒入锅先煸一下取出，再放入干辣椒炸至呈褐红色时，放入白菜，用大火炒熟后，调入料汁，用水淀粉勾芡即可。

醋溜白菜的功效与作用

醋溜白菜做法很简单，主要还是以白菜为主，在汉族早就是一道名菜，醋溜白菜富含丰富的维生素、钙、铁、无机盐等，无论是对老人或小孩都是一道不错的养生菜。醋是一种发酵的酸味液态调味品，具有美容养颜抗衰老的功效。具有保护肠胃的作用，特别是经常喝酒的人群来说易多喝。白菜具有色、香、味、形的特点，特别是肾病患者和经常便秘患者易多食。这样的吃法可以让你胃口大开，而且还可以有美容养颜抗衰的做义工哦，其中的粗纤维是比较多的，而且还可以有保护肠胃，促进肠道排毒的功效，适合各类的人群，大家不妨试试吧。

关于醋溜白菜这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，美容抗衰防便秘，还很容易吸收和利用，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。

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