五分钟做早餐营养的方法

　　早餐的种类有很多，平常有时间可以学习一些简单的做法，花五分钟时间也能做出营养的早餐。以下是92妈妈育儿网整理的做早餐营养的方法，欢迎阅读。

　　做早餐营养的方法一：香芋头饼

　　食材：芋头，葱，火腿，盐，鸡蛋，油。

　　做法：

　　1、取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用。

　　2、再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼。

　　3、再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。

　　做早餐营养的方法二：葱香南瓜花鸡蛋煎饼

　　食材：50g新鲜南瓜花、3只鸡蛋、50g面粉、适量油、适量盐、适量大喜大牛肉粉、适量香葱

　　做法：

　　1、准备好材料。

　　2、将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用。

　　3、将香葱切成葱花。

　　4、放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入大喜大牛肉粉拌匀。

　　5、将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。

　　6、加入葱花得南瓜花丝拌匀。

　　7、不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。

　　8、煎定型一面后再翻面煎香另一面即可着火。

　　做早餐营养的方法三：苹果鸡蛋饼

　　材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

　　调料：黄油适量、白糖适量

　　1、准备好所有材料;

　　2、取半个苹果，去皮去核切成小丁;

　　3、黄油放入锅中融化;

　　4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖;

　　5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟;

　　6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用;

　　7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖;

　　8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉;

　　9、搅拌成无颗粒的蛋糊;

　　10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁;

　　11、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧;

　　12、然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

　　贴士：

　　1、炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好;

　　2、糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多;

　　3、面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点;

　　4、要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。

　　做早餐营养的方法四：葡萄干吐司

　　原料：高筋面粉265克，砂糖40克，盐5克，干酵母4克，炼乳25克，全蛋液20克，水140克，黄油25克

　　辅料：酒渍葡萄干50克

　　参考用量：450克吐司模1个

　　做法：

　　1)黄油提前切小块放室温软化;酒渍葡萄干：45克葡萄干用开水冲一下，大约10秒钟，倒入5~10克白兰地，搅拌均匀并静置一夜备用。

　　2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

　　3)开机后，先用2速搅拌，3分钟左右，面团基本成型，将转速提高到4速，大约经过10分钟，停机检查状态，能拉出较厚的膜，就可以加入黄油啦。

　　4)软化的黄油倒入搅拌桶，先用2速搅拌，约4分钟后黄油消失，接着转速提高到4速，继续搅拌。

　　5)大约经过4分钟，面团达到完全扩展状态(面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿)这时就可以把泡好的葡萄干揉进面团里。

　　6)将面团移到大容器中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，开始第一次醒发。

　　7)经过35~45分钟的时间(室温27度左右)，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，如果没有回缩或微微回缩，不塌陷，说明面团发好了。

　　8)发好的面团放到操作台上，用手轻拍排气。分割成三等份，整成长条形，并静置松弛15~20分钟。

　　9)将松弛好的面团擀长，拍掉大的气泡，从上向下卷起，均匀的摆在吐司盒内，用保鲜膜盖好，进行最后醒发。

　　10)当面团的上表面发到模具的8分满时停止发酵，表面刷全蛋液。

　　11)提前15分钟180度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45~50分钟，注意观察吐司上色情况，及时在吐司上覆盖一层锡纸，防止上色过深;吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。

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