砂锅红烧小排骨的做法分享

　　很多人都喜欢吃红烧小排骨，平常可以认真学习做法，买食材就能做出美味的红烧小排骨。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅红烧小排骨的做法，不放一起动手试试吧!

　　砂锅红烧小排骨食材准备

　　砂锅红烧小排骨做法步骤

　　1.清洗两次

　　2.放入锅内加冷水煮沸，撇除浮沫

　　3.捞出

　　4.切末

　　5.切末

　　6.姜蒜爆锅

　　7.放入小排骨冰糖老抽煸炒

　　8.炒上色

　　9.加水、调料包大火煮开

　　10.小火炖制15分钟

　　11.肉软烂收汁

　　12.滴入明油

　　13.装盘

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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