蒜蓉蒸金针菇的简单做法图解

　　蒜蓉制作的美食有杀菌和消毒的功效和作用，用来搭配金针菇一起蒸，吃起来让人感觉非常的鲜美。以下是92妈妈育儿网整理的蒜蓉蒸金针菇做法，赶快学着做一下吧!

　　蒜蓉蒸金针菇食材介绍

　　蒜蓉蒸金针菇的详细步骤

　　1.准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。

　　2.金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用(不用整理太乱不宜摆盘)

　　3.沥干水份的金针菇摆入盘中

　　4.海虾洗净剪去虾须

　　5.从虾的背部剪开

　　6.展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀

　　7.海虾一次处理好

　　8.海虾整齐的摆放在金针菇上备用

　　9.准备蒜切块蒜末

　　10.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香

　　11.放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味(一定要小火防止糊锅底，影响口感)

　　12.炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上

　　13.锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟

　　14.鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了

　　15.整理一下盘式上桌喽

　　16.金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽

　　17.再加上蒜香更是非同寻常啊

　　18.搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了

　　蒜蓉蒸金针菇的功效作用

　　金针菇是一种性寒，味甘、咸的食物，可以补肝、益肠胃、抗癌，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

　　随着生活水平的升高，现代人类的饮食越来越不健康，导致人体内的胆固醇含量越来越高，很容易会诱发心脑血管病，金针菇就可以降低人体人体胆固醇，大家可以多吃点。金针菇还可以降低胆固醇含量。

　　金针菇还可以缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力等。金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

　　大蒜也是一种可以抗疲劳、抗癌的食物，还具有杀菌的功能。

蒜蓉蒸金针菇——降低胆固醇缓解疲劳

金针菇是大家都很熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种菌类食物，也是我们在生活中最常吃到的一种菌类食物，吃法也是非常多的，各种各样的吃法对我们健康都有帮助，蒜蓉蒸金针菇就是其中补充的一种吃法，一起看看蒜蓉蒸金针菇的烹饪方法。

蒜蓉蒸金针菇的材料

金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量、色拉油1勺、食盐2克、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量。

蒜蓉蒸金针菇的做法

在烹饪之前，我们需要把各种的材料都先准备好，然后把金针菇剪去尾部之后洗净，再用用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里，可以让金针菇入味脱水。把葱、蒜准备好，蒜、葱切末之后备用。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替，都是不错的选择，然后把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，将准备好的金针菇和调料放到锅里蒸，等到蒸至汤汁都被吸收掉的时候，就可以准备好热油，等到金针菇熟了将油淋在上面，这道菜就完成了。

蒜蓉蒸金针菇的食用功效

蒜蓉蒸金针菇是非常美味的一种食物，而且烹饪方法也比较简单，最重要的就是我们经常吃蒜蓉蒸金针菇对人体健康很有帮助，首先吃蒜蓉蒸金针菇就可以补充营养物质，而且锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益，可以很好的保护我们身体健康，同时还可以有效降低人体人体胆固醇。而且蒜蓉蒸金针菇还可以起到缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力等功效，所以说对我们现代人来说，吃蒜蓉蒸金针菇还是非常健康的。

蒜蓉蒸金针菇是很多人都爱吃的食物，我们通过吃蒜蓉蒸金针菇来补充营养，对我们健康很有帮助，同时我们吃蒜蓉蒸金针菇是可以很好的增强身体素质的，特别是可以帮助保护血管健康，同时有效预防疾病的产生，所以我们应该多吃。

懒人版蒜蓉蒸金针菇的做法介绍

　　蒜蓉蒸金针菇备受人们的喜爱，而金针菇营养价值也比较高,口感更是比较好的,富含蛋白质碳水化合物纤维素,可以很好的帮助我们治疗肝脏疾病。下面献上92妈妈育儿网整理的蒜蓉蒸金针菇做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　蒜蓉蒸金针菇食材清单

　　蒜蓉蒸金针菇的制作步骤

　　1.金针菇去根部撕小块洗净浸泡一会儿

　　2.猪肉切成沫，蒜去皮切成蒜蓉。碗中放入适量蚝油，酱油和剁椒混合备用

　　3.金针菇放蒸锅中蒸5分钟后把碟中的水倒出

　　4.热锅放油爆蒜蓉放肉末炒制断生

　　5.把酱汁倒入锅中烧制微开关火

　　6.把肉末撒在金针菇上，在放入蒸锅中蒸至5分钟，即可食用

　　金针菇的营养成分

　　1、含锌量很高。金针菇有“增智菇”的美称，因为在金针菇里面含有锌较高，可以促进儿童智力和大脑发育，起到健脑的作用。

　　2、含铜量丰富。铜是维持人体健康必不可少的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系、头发、皮肤以及骨骼组织，还有大脑、肝脏等的发育功能都有着非常重要的功效。

　　3、含有朴菇素。金针菇中含有这种物质，可以起到防癌抗癌的作用，可以增强身体对抗癌细胞的能力。经常吃金针菇还能降低胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生，可以起到防病健身的功效。

　　4、含有丰富的氨基酸。在金针菇里面含有人体所需要的氨基酸比较全面，特别是赖氨酸和精氨酸的含量更是丰富，对促进儿童身高和智力发育起到很好的作用。

推荐阅读：

1. 蒜蓉蒸金针菇——降低胆固醇缓解疲劳
2. 懒人版蒜蓉蒸金针菇的做法介绍