烤箱版烤鸡胗的制作方法

　　烤鸡胗是很爽口好吃的食物，在家用烤箱制作出来的烤鸡胗，也是又香又好吃的。下面一起来看看烤箱版烤鸡胗的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作烤箱版烤鸡胗的食材

　　烤箱版烤鸡胗的做法步骤

　　1.鸡胗清洗备用

　　2.加酱油耗油香粉盐烧烤酱腌制

　　3.放入烤箱，2190℃15分钟

　　4.出锅，撒辣椒面　

　　鸡胗的营养价值

　　鸡胗的食用效果包括鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

　　据鸡胗营养分析可知，每克鸡胗中含有维生素a36毫克，维生素e0.87毫克，蛋白质19.2毫克，鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。品此美味，既能让味道得到了享受，又在享受中滋补了身体，选择特色美味，聚餐于此，何乐而不为!

　　鸡胗的作用：

　　消食导滞，帮助消化。

　　治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

　　据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。

　　鸡胗的药用价值

　　味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。

　　用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

　　用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

　　鸡胗制作过程：

　　生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。

　　醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。

　　焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。

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