美味腐乳粉蒸肉的做法推荐

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美味腐乳粉蒸肉的做法推荐

  在做粉蒸肉的时候加入腐乳,蒸好的肉糯而清香,酥而爽口, 香味浓郁,十分美味。92妈妈育儿网给大家分享了腐乳粉蒸肉的做法,快来试试吧。

  腐乳粉蒸肉食材准备

  腐乳粉蒸肉的制作过程

  1.原料图。

  2.五花肉洗净后,放入冰箱冷冻1-2小时后切薄片。

  3.放入腐乳,腐乳汁,生抽,辣椒油,葱姜丝,鸡精,料酒,入味10-20分钟。

  4.拌入蒸肉粉,让五花肉片上都沾满。

  5.装入碗中。凹造型的话就把五花肉片卷起来立起来放在碗底。或者直接铺肉片。

  6.压力锅蒸20分钟,或者蒸锅40分钟-1小时。蒸熟即可。

  7.我蒸两碗,按照配料双倍。一碗卷起,一碗铺平。如图为铺平的。卷花的就是如成品图的。

  小贴士

  腐乳粉蒸肉不需要加盐,除非吃盐比较大的。因为腐乳和生抽都有盐。可以根据自己喜好调。

  我这个量用的碗比较小。一碗够三到四口吃,人多增量。

  五花肉最好选择烧烤用五花肉,或者超市有特级五花肉,肥肉比较少,但是也不能太少,太少不香。

  腐乳粉蒸肉的家常做法

  原料:猪五花肉一块约500克,糯米加大米约80克,

  佐料:葱花,姜丝,腐乳2块,料酒,酱油,老抽,味精,花椒,八角,香叶,桂皮

  做法:

  1 猪五花肉一块约500克

  2 将五花肉切厚片约6公分

  3 肉片装小盆中,加入葱花,姜丝,料酒,腐乳,酱油,老抽,味精

  4 用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上

  5 糯米,大米=2:1 混合放入锅中,放入适量花椒,八角,香叶一同翻炒至颜色微黄

  6 取出佐料将米用料理机打碎,要颗粒状

  7 打碎的米粉倒入腌制好的肉片中

  8 肉片与米粉充分拌匀,每片肉都要沾满米粉

  9 把沾满米粉的肉片摆放在大碗中,上锅蒸熟时间1.5小时即可

美味腐乳粉蒸肉的做法推荐

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  腐乳粉蒸肉食材准备

  腐乳粉蒸肉的制作过程

  1.原料图。

  2.五花肉洗净后,放入冰箱冷冻1-2小时后切薄片。

  3.放入腐乳,腐乳汁,生抽,辣椒油,葱姜丝,鸡精,料酒,入味10-20分钟。

  4.拌入蒸肉粉,让五花肉片上都沾满。

  5.装入碗中。凹造型的话就把五花肉片卷起来立起来放在碗底。或者直接铺肉片。

  6.压力锅蒸20分钟,或者蒸锅40分钟-1小时。蒸熟即可。

  7.我蒸两碗,按照配料双倍。一碗卷起,一碗铺平。如图为铺平的。卷花的就是如成品图的。

  小贴士

  腐乳粉蒸肉不需要加盐,除非吃盐比较大的。因为腐乳和生抽都有盐。可以根据自己喜好调。

  我这个量用的碗比较小。一碗够三到四口吃,人多增量。

  五花肉最好选择烧烤用五花肉,或者超市有特级五花肉,肥肉比较少,但是也不能太少,太少不香。

  腐乳粉蒸肉的家常做法

  原料:猪五花肉一块约500克,糯米加大米约80克,

  佐料:葱花,姜丝,腐乳2块,料酒,酱油,老抽,味精,花椒,八角,香叶,桂皮

  做法:

  1 猪五花肉一块约500克

  2 将五花肉切厚片约6公分

  3 肉片装小盆中,加入葱花,姜丝,料酒,腐乳,酱油,老抽,味精

  4 用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上

  5 糯米,大米=2:1 混合放入锅中,放入适量花椒,八角,香叶一同翻炒至颜色微黄

  6 取出佐料将米用料理机打碎,要颗粒状

  7 打碎的米粉倒入腌制好的肉片中

  8 肉片与米粉充分拌匀,每片肉都要沾满米粉

  9 把沾满米粉的肉片摆放在大碗中,上锅蒸熟时间1.5小时即可

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