糖炒板栗的家常做法及配方

　　糖炒板栗是很多人都喜欢吃的一道街边小吃，其实在家也可以制作出来，做法和配方都很简单，不妨尝试一下。下面一起来看看糖炒板栗的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作糖炒板栗的配方

　　糖炒板栗的做法步骤

　　1.板栗洗干净

　　2.在头这剪个十字小口，把水擦干净

　　3.找一口不常用的铁锅

　　4.倒入一袋盐

　　5.倒入栗子

　　6.翻炒，这时候是中大火，看，盐都粘上了，没事，不用急，慢慢再炒

　　7.看，盐都下去了，这时候转小火

　　8.一共炒了快二十分吧，都爆开了，我切开了一个尝了下，很好吃了，都熟了，盛出栗子

　　9.炒锅热油，最好比我这个再少点哈

　　10.倒入栗子

　　11.倒放少许白糖

　　12.把糖炒化挂到栗子上即可

　　13.开吃吧，这次其实油是有点多

　　糖炒板栗的制作小贴士

　　1.炒之前水一定要擦干净

　　2.有粗盐最好用粗盐炒，炒完的盐也不要扔，可以装个小布袋里，用微波打热给老人敷腿神马的

　　3.也可以炒瓜子花生

　　4.油要少倒，我手一抖就倒多了

　　5.火不要开的太大，要勤翻，注意前面要中大火，后面转小火，我就给孩子穿件衣服的功夫，就有糊的了

　　板栗好吃的家常做法推荐

　　炒板栗

　　材料：板栗、白糖适量、油适量。

　　做法：

　　1、把板栗洗净，用刀在板栗上切一条口，放进微波炉用高火烤两分钟。

　　2、把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面，搅拌均匀。

　　3、把搅拌好的板栗摊放在盘子里，放进微波炉用高火烤两分钟。

　　注意：一定要把板栗的壳剪破，才可放进微波炉，否则板栗会在微波炉中炸开，引起一定的危险。

　　板栗乌鸡汤

　　材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。

　　做法：

　　1、把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来。

　　2、把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。

　　3、装适量的水在锅里煮开，把乌鸡放进去锅里，再把姜放进去。

　　4、煮开后，用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。

　　5、用小火再煮半个小时左右，加入适量的盐调味即可食用。

孕妇可以吃糖炒板栗吗

糖炒板栗的原材料其实很简单，就是板栗和白糖，但是板栗和白糖搭配做出来的糖炒板栗味道却非常的香，就算糖炒板栗当作零食吃，也对身体好处多多，而在怀孕的时候，很多女性反而不爱吃主食，喜欢吃零食，那么孕妇可以吃糖炒板栗吗?

孕妇可以吃糖炒板栗吗

孕妇在怀孕期间可以少量吃糖炒栗子，但是一定要注意不能多吃。因为糖炒栗子里面含糖量特别高，孕妇如果食用过多，非常容易引起妊娠血糖高。栗子中含有大量的叶酸，孕妇在怀孕期间非常需要叶酸这种物质，因为它能够促进胎儿的神经系统发育，所以在怀孕期间吃一些糖炒栗子对胎儿防止神经管畸形很有好处。

本身糖炒栗子就富含植物蛋白质、氨基酸以及糖、维生素A、维生素B、维生素E等，同时也含有矿物质、钙、铁、锌、硒等；糖炒栗子具有促进人体的免疫功能的恢复，以及T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖、分化的功效，可以提高女性的免疫功能，孕妇可以适当的吃糖炒栗子，从而提高自身的免疫力，防止感染。

同时板栗含有多种营养物质，其中淀粉含量50%～70%，蛋白质5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的，板栗同样入肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、须发早白的人，如果适当的食用板栗，通过滋补肾经而有很好的补肾强筋、缓解症状的功效。

糖炒板栗能放多长时间呢

3-5天。糖炒板栗最好当天食用完，如果实在食用不完，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，也可存放在冰箱内，一般可以放3-5天，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。

购买糖炒板栗时，最好不要购买颜色太过金黄的板栗，它很有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟后的板栗果肉中间有些发褐，不用太过担心，这只是板栗所含的酶发生褐变反应所导致的。同时还需注意，板栗的热量较高，每次吃不要超过10颗，而且最好在两餐之间当成零食吃，吃完要相应减少主食的量。此外，板栗无论是生吃还是熟吃，都需要细细咀嚼，以达到更好的补益效果。

孕妇血糖高可以吃糖炒板栗吗

有的女性怀孕之后，检查出有高血糖。孕妇出现高血糖，不仅会对孕妇自身带来危害，也会影响宝宝。怀孕期间，孕妇出现高血糖，饮食控制就十分重要。为了血糖的稳定，一定要选择含糖较低的食物吃。那么，孕妇血糖高可以吃糖炒板栗吗?

孕妇血糖高可以吃糖炒板栗吗

孕妇血糖高可以吃糖炒板栗。糖炒板栗对孕妇的身体有利，能够帮助骨盆发育。板栗的营养丰富，能够促进胎儿的发育，还可以消除水肿，其中也含有叶酸成分，能够帮助胎儿的脑部神经发育，预防胎儿出现畸形，孕妇是不要担心的。

孕妇吃糖炒板栗主要的作用有：

1、女性在怀孕期间对营养物质的需求比较高，尤其是糖、脂肪、蛋白质、维生素以及氨基酸等，孕妇可以适当的吃糖炒栗子，因为糖炒栗子就富含植物蛋白质、氨基酸以及糖、维生素A、维生素B、维生素E等，同时也含有矿物质、钙、铁、锌、硒等;

2、糖炒栗子具有促进人体的免疫功能的恢复，以及T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖、分化的功效，可以提高女性的免疫功能，孕妇可以适当的吃糖炒栗子，从而提高自身的免疫力，防止感染;

3、糖炒栗子具有促进消化的功效，因为糖炒栗子含有较多的植物纤维，孕妇可以吃一些，从而增加自身的消化、吸收功能。

糖炒栗子购买的时候要注意，不可以选择颜色发亮的类型，因为其中会加入石蜡，如果吃太多会肚子疼，而且还会导致肠痉挛。在吃糖炒栗子的时候，选择加入蜂蜜的，不要选择加糖精的，口感不好也不健康。孕期可以吃的食物有很多，但是不要量太多，否则会肠胃不舒服。

糖炒板栗的功效与作用

1、补肾

吃糖炒板栗可以补肾，板栗本身就是长的很像肾脏，所以吃板栗可以帮助补肾，但是如果可以补肾生吃的方法是最好的。每次吃糖炒板栗只需要六七颗左右后，慢慢的咀嚼下适合强健牙齿，同时对肾脏和腰痛进行改善。

2、延缓衰老

平时多吃糖炒栗子能延缓衰老，因为栗子这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸和多种矿物质，平时人们食用以后能预防三高和骨质疏松，也能清理人体内的自由基，经常食用能延缓多种衰老症状的发生，也能延年益寿。

3、缓解眼睛疲劳感

糖炒板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

4、调节情绪

平时多吃一些板栗，能吸收丰富的微量元素，他们可以直接作用于人类的大脑和神经，能调节情绪，也能缓解疼痛，对人们经常出现的抑郁焦虑和情绪不稳等不良症状，都有一定预防和缓解作用。

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