丝瓜烙的简单做法图解

　　在日常生活中，很多人特别喜欢吃丝瓜烙。其味道可口，营养丰富，做法简单，深受人们喜爱。下面献上92妈妈育儿网整理的丝瓜烙做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　丝瓜烙食材清单

　　丝瓜烙的制作步骤

　　1.丝瓜切丝，鸡蛋打到面粉里。

　　2.加水把面粉搅拌均匀，加盐、花椒粉、鸡精，再把切好的丝瓜丝加到面粉里糊里搅拌均匀。

　　3.电饼铛加油，把面糊倒在上面摊成圆饼状。

　　4.翻个。

　　5.大功告成。

　　小贴士

　　原料一次不要放太多，要不不容易熟。

　　花生丝瓜烙的做法

　　材料：

　　丝瓜一条(270克)，熟花生适量，鸡蛋一个，粘米粉50克，玉米淀粉30克，小香葱两根，盐适量，黑胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.丝瓜用刀刮去外皮，擦丝，装盆;

　　2.加入花生、鸡蛋、粉类及所有调料拌匀;

　　3.锅注适量油烧热，倒入丝瓜糊，摊平，厚度约为1厘米左右，一面煎至定型并呈金黄色再翻煎另一面，两面都金黄色后出锅即可。

　　小贴士：

　　1.不要加水;

　　2.摊丝瓜糊时不要太厚;

　　3.花生米事先用锅小火炒熟，不用加油，炒好后去皮用，如果颗粒太大的就要碾碎一下。我一般会炒出一小罐无油花生米，用密封罐装起来，这样夏天吃面或者做凉拌菜时都可以放里一点添香;

　　4.买不到粘米粉就用等量面粉代替。

丝瓜烙的做法图文教程

　　丝瓜内含丰富的营养成分，能起到美容清毒、活血通经、抗过敏的功效，多吃丝瓜烙对人体有好处。92妈妈育儿网给大家分享了丝瓜烙的做法，快来试试吧。

　　丝瓜烙食材准备

　　丝瓜烙的制作过程

　　1.准备好食材

　　2.花生剥壳、去皮，稍微碾碎。

　　3.丝瓜切薄片

　　4.取容器，放入丝瓜、碎萝卜干、花生碎还有红薯粉。

　　5.加入盐、味精、清水，调至稀糊状。

　　6.平底锅放油，烧至七成热，用饭勺将调好的糊糊舀入锅里摊平，薄一点比较好。

　　7.文火慢煎，等到糊状定型并且一面煎成金黄色再翻面。

　　8.两面煎到金黄，瓜片熟透就可以起锅了。

　　小贴士

　　煎的时候摊薄一些，起锅不能放久，红薯粉容易软掉，最好是边煎边吃。

　　丝瓜的食疗功效

　　1、开水冲丝瓜治鼻窦炎

　　干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

　　2、丝瓜汁治咽喉炎

　　嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

　　3、治风寒咳嗽

　　丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

　　4、治菌痢

　　丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

　　5、治奶水不足

　　方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。

　　方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

　　6、治过敏性哮喘

　　方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。

　　方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

　　7、痔疮引起大便带血

　　方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。

　　方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

　　8、丝瓜汁治疗神经痛

　　把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

　　9、治皮肤疖肿

　　鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

　　10、治荨麻疹

　　鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。

　　11、治斑秃

　　老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。

　　12、治脚汗过多

　　将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

　　13、美白抗衰老

　　丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

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