美味清蒸鲳鱼的做法推荐

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美味清蒸鲳鱼的做法推荐

  清蒸鲳鱼不但味道鲜美,有很高的养生价值,那么鲳鱼怎么蒸比较有营养呢?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的清蒸鲳鱼做法,欢迎参考。

  清蒸鲳鱼食材明细

  清蒸鲳鱼做法具体步骤

  1.材料:鲳鱼(已洗净)、姜丝、葱段。

  2.在已洗净的鲳鱼中,加适量的料酒。

  3.加适量的生抽。

  4.加适量的盐。

  5.加适量的鸡精。

  6.接着,搁入姜丝。

  7.然后,放入蒸锅中。

  8.盖上盖,蒸至7—8分钟。

  9.开盖取出。

  10.最后,搁入葱段,即成。

  小贴士

  蒸鱼的时间不要太长,否则鱼肉会变老。

  鲳鱼的食疗价值

  1、和胃:暖胃,治疗胃寒症。

  2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

  3、壮骨:预防或是辅助治疗骨科疾病。

  4、祛脂降压:鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

  5、抗癌抗衰老:含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

  6、益气养血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

  7、鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

清蒸大闸蟹的做法步骤(在家做当季美味清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法步骤(在家做当季美味清蒸大闸蟹

之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹! 真的是害怕水里的活物.....emmmm 为了突破和挑战自己的“不可能”,粉粉今天决定上手 全程佩戴厚手套完成 其实真的挺简单的

用料

  • 大闸蟹 2只
  • 生姜片 若干
  • 料酒 少许
  • 姜蒜末 若干
  • 生抽 适量
  • 陈醋 少许
  • 香油 少许

做法步骤

1、用小刷子将大闸蟹放置水龙头下 边冲洗边刷干净 备用 (捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦!)

2、蒸锅中放入适量清水 盖盖儿知道水烧开

3、在蒸笼篦上铺上若干生姜片

4、将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上 并淋上少许料酒 盖上盖子蒸15分钟即可

5、等待过程中可以准备蘸料 姜蒜切末放入碗中 倒入适量生抽、陈醋,少许酱油 搅拌均匀

6、15分钟后 红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️

7、再烫上一壶黄酒~ 美哉❤️

小贴士

吃不完的大闸蟹保存方法: 在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中,铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上,之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦,大概能存放一周左右哟

大闸蟹的营养功效

1.对身体有很好的滋补作用;

2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

大闸蟹的饮食禁忌

1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹

2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4. 孕妇不宜吃大闸蟹

5. 切忌半生熟吃大闸蟹.

6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

8. 切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

11、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它还含有和小龙虾,三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素,港台和日本也叫虾红素)

美味清蒸黄花鱼的做法推荐

美味清蒸黄花鱼的做法推荐

  黄花鱼含有丰富的营养元素,对人体有很好的补益作用,很多人喜欢用清蒸的方法来烹饪它。下面献上92妈妈育儿网整理的清蒸黄花鱼做法,相信一定会对大家有所帮助。

  清蒸黄花鱼食材清单

  清蒸黄花鱼的制作步骤

  1.准备好黄花鱼。将其洗净。

  2.准备好葱、姜。

  3.将葱、姜放入锅中。

  4.再准备好的鱼放入锅内。7分熟放入酱油、醋,盐。

  5.8分熟倒入适量的水,开始蒸10分钟左右。

  6.一份黄花鱼就做好了。

  小贴士

  可以在鱼的身体上用刀划几下,这样鱼就比较好熟。

  家庭版清蒸黄花鱼的做法

  材料

  黄花鱼1条,红葱2棵,生姜60克,料酒、盐适量,小红辣椒1个。

  做法

  1、黄花鱼收拾干净,两侧打花刀。

  2、用适量料酒、盐涂抹均匀。

  3、葱姜去皮切丝。

  4、将葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内。

  5、腌制30分钟。

  6、锅内烧开水后,放入鱼蒸10分钟。

  7、鱼熟后倒掉盘子内的汁水。

  8、小红辣椒切丝,撒在蒸好的鱼上作为点缀。

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