南瓜玉米粥怎么做美味又营养

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南瓜玉米粥怎么做美味又营养

  南瓜是一种营养价值比较高的蔬菜,可以炒着吃、煮着吃,除此之外,还可以搭配玉米煮粥喝。你想了解南瓜玉米粥的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

  南瓜玉米粥所需食材

  南瓜玉米粥的做法步骤

  1.大米加水煮成较稠的粥;

  2.玉米剥粒洗净;

  3.南瓜去皮切片上锅蒸熟;

  4.晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)

  5.南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;

  6.加入剩下的玉米粒煮熟,当中搅拌一下以免粘底;

  7.加入剩下的南瓜块拌匀即可。

  小贴士

  可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~

  挑选南瓜的小诀窍

  1、掐外皮

  用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。

  2、摸茎部

  南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。

  3、拍一拍

  将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。

  4、看瓜瓤

  将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜玉米面饼——养胃促进新陈代谢

南瓜玉米面饼——养胃促进新陈代谢

玉米大家都很熟悉的吧,经常吃,而且营养物质很丰富的哦,它可以有促进食欲的作用。同时也可以提高免疫力的效果。玉米可以降血糖,还可以有养胃的作用哦,玉米如何食用呢,下面介绍可以促进新陈代谢的南瓜玉米面饼的做法吧。

南瓜玉米面饼

食疗功效:降糖、养胃、防癌、消炎

营养价值:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、膳食纤维适宜人群:一般人均可食用,特别是老年人和小朋友。

禁忌人群:脚气、黄痘、气滞湿阻病的人要慎食。

所需材料

主要食材南瓜、玉米面

做法

1南瓜去皮除子,洗净,切细丝,加入玉米面、盐、葱花及适量清水拌匀成糊状。

2锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至五成热。

3最后放入玉米面南瓜糊摊成饼形,烙至两面微黄,熟透即可。

功效与作用

玉米能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。南瓜所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用,能预防有癌物质的产生。玉米南瓜饼十分的美味,而且营养丰富,具有抗癌、养胃、消炎之功效。这样的食疗方法可以有补脑的作用,还可以增强人体记忆力的效果,同时也可以促进新陈代谢的效果,对于提高免疫力来说效果不错,还可以预防疾病,对于降糖养胃有好处,是一道很有营养的主食。

关于南瓜玉米面饼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃杂粮的食物可以补充植物蛋白质,对维持健康有好处,而且还可以有美容的作用,吃法有很多,可以根据自己的喜好选择,降血糖养胃促进新陈代谢,大家不妨试试吧。


南瓜玉米沙拉

南瓜玉米沙拉

南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效,这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做,是缓解孕期水肿的好选择。

主料
南瓜200克鸡蛋2个
新鲜玉米粒1小把青菜1小把
调料
橄榄油2汤匙苹果醋1汤匙
盐少许

准备食材:南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把,橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

步骤1:玉米粒焯一遍水沥干,绿叶蔬菜洗干净沥干。

步骤2:鸡蛋煮熟后,切开去蛋黄,只留白切小碎丁。

步骤3:南瓜去皮切小块或者用星星模具,压成星星形状。

步骤4:冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

步骤5:不粘锅中放入少量橄榄油,放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

步骤6:将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中,备用。

步骤7:橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁,所有食材倒入沙拉碗,淋入沙拉汁拌匀即可。

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