南瓜玉米粥怎么做美味又营养

　　南瓜是一种营养价值比较高的蔬菜,可以炒着吃、煮着吃，除此之外，还可以搭配玉米煮粥喝。你想了解南瓜玉米粥的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　南瓜玉米粥所需食材

　　南瓜玉米粥的做法步骤

　　1.大米加水煮成较稠的粥;

　　2.玉米剥粒洗净;

　　3.南瓜去皮切片上锅蒸熟;

　　4.晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)

　　5.南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;

　　6.加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底;

　　7.加入剩下的南瓜块拌匀即可。

　　小贴士

　　可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~

　　挑选南瓜的小诀窍

　　1、掐外皮

　　用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　2、摸茎部

　　南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

　　3、拍一拍

　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

　　4、看瓜瓤

　　将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜玉米面饼——养胃促进新陈代谢

玉米大家都很熟悉的吧，经常吃，而且营养物质很丰富的哦，它可以有促进食欲的作用。同时也可以提高免疫力的效果。玉米可以降血糖，还可以有养胃的作用哦，玉米如何食用呢，下面介绍可以促进新陈代谢的南瓜玉米面饼的做法吧。

南瓜玉米面饼

食疗功效:降糖、养胃、防癌、消炎

营养价值:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、膳食纤维适宜人群:一般人均可食用，特别是老年人和小朋友。

禁忌人群:脚气、黄痘、气滞湿阻病的人要慎食。

所需材料

主要食材南瓜、玉米面

做法

1南瓜去皮除子，洗净，切细丝，加入玉米面、盐、葱花及适量清水拌匀成糊状。

2锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热。

3最后放入玉米面南瓜糊摊成饼形，烙至两面微黄，熟透即可。

功效与作用

玉米能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。南瓜所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用，能预防有癌物质的产生。玉米南瓜饼十分的美味，而且营养丰富，具有抗癌、养胃、消炎之功效。这样的食疗方法可以有补脑的作用，还可以增强人体记忆力的效果，同时也可以促进新陈代谢的效果，对于提高免疫力来说效果不错，还可以预防疾病，对于降糖养胃有好处，是一道很有营养的主食。

关于南瓜玉米面饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃杂粮的食物可以补充植物蛋白质，对维持健康有好处，而且还可以有美容的作用，吃法有很多，可以根据自己的喜好选择，降血糖养胃促进新陈代谢，大家不妨试试吧。

南瓜玉米沙拉

南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效，这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做，是缓解孕期水肿的好选择。

准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

步骤1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。

步骤2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。

步骤3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。

步骤4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

步骤5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

步骤6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。

步骤7：橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

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