巧克力咖啡的做法简单又美味

　　巧克力咖啡是现磨咖啡粉的苦香和巧克力的浓郁完美的结合，做法简单易学，但味道非常好，一直深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享巧克力咖啡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作巧克力咖啡的食材

　　制作巧克力咖啡的步骤

　　1.准备好所有食材，咖啡、巧克力、牛奶、棉花糖;

　　2.2克咖啡，倒入杯子，加入100ml沸水，拌均;

　　3.150ml牛奶煮到70度;

　　4.100ml温牛奶倒入咖啡杯中;

　　5.50克温牛奶用打泡器打泡，加入咖啡杯中;

　　6.放入棉花糖;

　　7.在棉花糖上面淋上巧克力酱，拌均，等棉花糖慢慢融化，就可享用。

　　8.吃货的3.14就一杯暖暖的巧克力咖啡吧。

　　咖啡巧克力蛋糕的制作方法

　　食材：

　　主料：鸡蛋(5个)、低筋面粉(85克)、色拉油(40克)、浓缩咖啡粉(40克)

　　配料：细砂糖(90克)、可可粉(5克)

　　做法：

　　①原料准备。准备好原料，分离蛋清蛋黄。

　　②加糖搅拌。在蛋黄中加入30克细砂糖，油，咖啡，过筛低筋粉粉，可可粉搅拌均匀。蛋白分3次加入细砂糖打到湿性发泡，即提起来蛋白有个小三角头弯着。

　　(小贴士：注意每加一样都搅拌均匀在加下一样。)

　　③烤蛋糕片。分3次在做好的蛋黄糊里加入打好的蛋白，每次搅拌均匀再加入下一次，注意拿刮刀上下翻拌，不要画圈翻拌，以免蛋白消泡。倒入铺好油纸的烤盘，大力震几下，震出大泡。放入预热好160度的烤箱，20分钟即可。将烤好的蛋糕片放凉，切去不规整的四边，分成3等份。

　　④涂抹巧克力。将巧克力放入热水化开。在一片蛋糕上抹上巧克力，放上另外一片蛋糕，再抹一层巧克力，再放上一片蛋糕，然后表面再抹上巧克力。

　　⑤装饰可可粉。筛上可可粉，切块食用即可。

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