蜂蜜小餐包的家常做法图解

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蜂蜜小餐包的家常做法图解

  加了蜂蜜的小餐包吃起来有蜂蜜的清香,而且做法简单,只需要几个步骤就可以做出来,因此深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享蜂蜜小餐包的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作蜂蜜小餐包的食材

  制作蜂蜜小餐包的步骤

  1. 所有的食材除黄油外全部活成面团

  2. 等揉到出筋时在把黄油加进去,然后揉到黄油完全被吸收

  3. 用保鲜膜包上,放入烤箱内,用发酵键进行基础发酵

  4. 发酵到两倍大时为好,用手指插一下不在回弹为好

  5. 发酵好的面团排出气泡,平均分成25份

  6. 放入烤箱进行二次发酵

  7. 预热烤箱175度,上下盘,烤25-30分钟(注:进烤箱前刷上蛋液,也可不刷,因为后期还要刷蜂蜜)

  8. 出炉,口感特棒啊!

  蜂蜜小餐包的简单做法

  材料:

  高筋面粉250克、蜂蜜50克、细砂糖5克、盐1/2小勺、酵母3克、牛奶125克、鸡蛋35克、黄油25克、刷表面蛋液适量、花生碎适量

  做法:

  1、把除黄油以外的其他食材全部放入面包机中;

  2、选择揉面功能,大约一个程序30分钟结束以后,放入软化的黄油;

  3、再次选择一个揉面程序;

  4、揉面结束后直接选择发酵程序,时间大约设定为1小时30分钟,直到发酵到面包桶的八分满即可;

  5、发酵完成后取出面团在案板上按扁排气,让所有的空气排出,然后平均分成16个小团;

  6、把小团揉圆,放在黄金烤盘上,每个之间留出一定的距离,然后温暖湿润处发酵至2倍大;

  7、发酵好了之后在表面刷上一层蛋液,然后撒上一些花生碎;

  8、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右,表面金黄即可。

  

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