香软蜂蜜牛奶松饼的家常做法

　　香软蜂蜜牛奶松饼香软又美味，非常适合作为早餐食用，而且做法也比较方便，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。现在92妈妈育儿网给大家分享香软蜂蜜牛奶松饼的做法，喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

　　制作香软蜂蜜牛奶松饼的食材

　　制作香软蜂蜜牛奶松饼的步骤

　　1. 蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入10g砂糖，用蛋抽搅拌均匀

　　2. 加入120g牛奶继续搅拌均匀

　　3. 筛入面粉，用蛋抽Z字型搅拌均匀(如果觉得不够细腻可以过筛一次)

　　4. 加入10g植物油和盐继续搅拌均匀

　　5. 蛋白粉三次加入剩余砂糖，打到有大弯钩

　　6. 打发的蛋白的1/2加入蛋黄糊中翻拌均匀

　　7. 倒回到剩余蛋白中继续翻拌均匀

　　8. 凉锅中倒入面糊，小火加热

　　9. 出现大气泡即可翻面

　　10. 两面煎好，淋上蜂蜜即可食用啦。

　　香软法式小松饼的做法

　　原料：

　　黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。

　　做法：

　　1、黄油隔水加热融化，放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀，然后筛入低粉拌匀;

　　2、倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊;

　　3、蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡，状态是提起打蛋头尖端挺立;

　　4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;

　　5、6、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌，以免消泡);

　　7、平底锅微热(不放油)，舀一小勺面糊慢慢倒入锅中，使其摊平(可借助勺背将其推圆);

　　8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;

　　9、继续煎至上色即可。

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