叉烧酱烤鸡翅根的家常做法图解

　　鸡翅根是很多人都爱吃的，尤其是用来烧烤的做法，更加好吃，加入叉烧酱一起烤的做法也是很美味的。下面跟92妈妈育儿网一起了解叉烧酱烤鸡翅根的做法吧，希望你喜欢!

　　制作叉烧酱烤鸡翅根的食材

　　叉烧酱烤鸡翅根的做法步骤

　　1.准备好材料。

　　2.容器中加入三勺叉烧酱，再放入少许的酱油、盐拌匀。

　　3.装在食品代中，腌制一夜。

　　4.切好黄瓜和胡萝卜。

　　5.串在烧叉上。

　　6.放在烤箱中190度烤20分钟。

　　鸡翅根的挑选方法

　　鸡皮看上去没有干黄的 色泽白亮的为佳 用手轻轻按触 肌肉有弹性 无多余液体渗出 露出的骨头连接处 骨髓鲜红 没有异味 就是新鲜的鸡翅了

　　鸡翅根的功效与作用

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　鸡翅根的制作技巧

　　鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看。

叉烧酱烤鸡翅根——促进骨骼发育

说起鸡肉大家是不是第一想到的就是炸鸡呢，炸鸡虽然好吃，但是也要注意适当的食用哦。鸡翅根是很多人都喜欢吃的部位，是属于高蛋白低脂肪的食物，叉烧酱烤鸡翅根受到很多人喜欢，可以促进食欲促进骨骼发育。

【叉烧酱烤鸡翅根】

主料：鸡翅根600g

辅料：叉烧酱适量、盐适量、酱油适量、蜂蜜适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

步骤：

1.准备好材料。

2.容器中加入三勺叉烧酱，再放入少许的酱油、盐拌匀。

3.装在食品代中，腌制一夜。

4.切好黄瓜和胡萝卜。

5.串在烧叉上。

6.放在烤箱中190度烤20分钟。

烧烤非常受欢迎，弄点叉烧酱，把鸡翅根提前腌制穿成串，在烤制时放入叉烧酱，有浓郁的蒜香味，吃到嘴里又那么的香。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。这样的一道美食做法简单，而且还可以有促进生长发育的作用，保护视力的同时也可以增强体质，增强骨骼发育，适合孩子们食用，而且还可以补气养血。

叉烧酱烤鸡翅根的做法，是不是大家也都学会了呢，价格是比较便宜的。高蛋白低脂肪促进骨骼发育，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，具有抗衰老的作用哦，大家不妨试试。

叉烧酱烤鸡腿的做法美味又营养

　　用叉烧酱烤鸡腿的做法，是很简单的家常做法，吃起来很美味，又不失鸡腿肉的营养价值，很健康。下面跟92妈妈育儿网一起了解叉烧酱烤鸡腿的做法吧，希望你喜欢!

　　制作叉烧酱烤鸡腿的食材

　　叉烧酱烤鸡腿的做法步骤

　　1.鸡腿提前解冻

　　2.所需配料(酱油与花生油混合)。把蒜子和生姜剁成末

　　3.把叉烧酱、生抽、花生油、蒜末、姜末混合

　　4.鸡腿清洗干净后切几刀，以便入味，也更易熟

　　5.把鸡腿放容器里，加进调好的酱汁拌匀。放冰箱冷藏半天

　　6.把腌制过的鸡腿放烤盘里(底下铺锡纸)，把细的部份用锡纸包住，否则容易烤焦

　　7.入烤箱(烤箱提前预热)，上下火190度烤25分钟

　　8.拿出涂上一层蜂蜜，继续放进烤箱烤5分钟即可

　　鸡腿的美味做法推荐

　　家常红烧鸡腿

　　材料：

　　鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量

　　做法：

　　1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用;

　　2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲;

　　3.20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱，出锅!

　　日式照烧鸡腿

　　材料：

　　鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜

　　做法：

　　1.鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去;

　　2.给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味;

　　3.把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右;

　　4.鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁;

　　5.平底锅倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下;

　　6.小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚;

　　7.鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上;

　　8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅。

　　辣子爆鸡腿

　　主料：

　　肉鸡腿500克

　　辅料：

　　青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克

　　调料：

　　黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，清汤适量，食油50克，香油5克

　　做法：

　　1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块;

　　2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。

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