学做营养早餐的简单方法教程

　　营养的早餐是每个人都喜欢吃的，平时可以学习简单的方法教程，在家自己也能做各种美味的早餐吃。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的学做营养早餐的方法，欢迎阅读。

　　学做营养早餐的方法一：鲜虾鸡蛋卷

　　原料：

　　面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱

　　做法：

　　1. 用热水烫过面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。

　　2. 西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下。

　　3. 醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子;取两个小剂子，揉圆按扁，表面都刷上橄榄油，上下叠在一起，擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

　　4. 平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，中小火，表面起泡后翻个，正反面多翻几下。

　　5.另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出;锅里不放油，直接放入虾仁，放入西红柿丁、盐、番茄酱，加入炒好的鸡蛋，拌均匀。

　　6. 面皮上放炒好的馅料，卷起来即可。

　　学做营养早餐的方法二：油炸面条大虾

　　/ 食材 /

　　大虾六只、挂面一把、盐少许、色拉油。

　　/ 步骤 /

　　1、将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。

　　2、洒少许精盐腌制几分钟。

　　3、将挂面投入沸水中煮软立即捞出。

　　4、用自来水将挂面过凉。

　　5、将过凉的面条沥干水份。

　　6、腌好的大虾尾部沾上干淀粉。

　　7、用沥净水的面条将虾尾缠起来。

　　8、放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。

　　学做营养早餐的方法三：上海小笼汤包

　　食材：

　　100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。

　　做法：

　　1)将猪皮清洗干净，分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净;

　　2)汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干;

　　3)切成小丁;重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁;加入料酒和盐，搅拌均匀;

　　4)盖上盖，小火焖2个小时;(或者高压锅25分钟)将煮好的肉皮汤，滤出皮丁;

　　5)倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上;将冻好的皮冻取出倒扣;切成碎末状;

　　6)将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟

　　7)猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥;

　　8)取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀;

　　9)将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮;包入肉馅，打褶包成小包子;

　　10)蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内;锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可;

　　11)生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。

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