枣泥拉糕的简单美味做法图解

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枣泥拉糕的简单美味做法图解

  枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季汉族风味糕类小吃,是非常典型的苏式糕点,做好之后甜糯软香,美味好吃,深受大家的喜爱,学习啦92妈妈育儿网给大家分享枣泥拉糕的做法,希望大家喜欢。

  制作枣泥拉糕的食材

  制作枣泥拉糕的步骤

  1.红枣洗净,时间紧我没有泡了

  2.去掉里面的核,这种枣核特别小。

  3.去掉枣核后切碎一些。

  4.在料理机打成泥

  5.加入猪油,白糖,食用油

  6.加入糯米粉用手搓拌均匀

  7.慢慢加入清水,调成糊状

  8.倒进烤盘里,上锅里蒸二十分钟即可。蒸的那一步没有拍了。

  9.蒸好之后颜色有点发白了。切成小块,上面点缀些瓜子仁,正常是点缀松子仁。

  苏式点心枣泥拉糕的家常做法

  材料

  用料;水磨糯米粉130克,红枣80克,豆沙40克.

  调料;猪油50克.糖50克.水适量,松子仁适量。

  做法

  1..红枣浸泡半天,放入汤锅,大火煮开,小火煮30分钟.

  2.晾凉,剥皮去核,取枣肉

  3.把枣肉放入大碗,用勺子碾成泥.

  4.放入豆沙

  5.加热水搅匀拌.

  6.猪油放微波炉加热后倒入,加糖,搅拌匀.

  7..放入糯米粉.

  8.搅拌成糯米枣泥糊.

  9.取一浅盘,抹上油.

  10.倒入糯米枣泥糊.

  11.蒸锅水开,放入糯米枣泥糊.

  12.大火蒸30分钟.

  13.关火,晾凉.放入冰箱冷藏3个钟头.

  14.倒扣在案板上.

  15.切成长条.

  16.切成菱形,用松子仁点缀一下即可.

  

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