港式蜂蜜厚多士的简单家常做法

　　港式蜂蜜厚多士是面包和冰淇淋的结合，是港式下午茶的一道甜品类菜肴，烤出来表皮焦脆香甜，内芯柔软可口，老少皆宜。喜欢吃的人在家可以露一手。学习啦92妈妈育儿网给大家分享港式蜂蜜厚多士的做法，希望大家喜欢。

　　制作港式蜂蜜厚多士的食材

　　制作港式蜂蜜厚多士的步骤

　　1. 取2/3的吐司。我是自己烤的吐司，如果你去外面买，要记得买还未切成块的那种大吐司。然后将吐司的两个厚底边都切掉，留出底部的那个放一边备用。

　　2. 用面包刀将吐司的芯儿完整挖出来，吐司边留出约1cm左右的距离来。这一步很考验刀工，如果你觉得不好挖，也可以将吐司切成三等分的厚片分别挖芯儿，然后将三段厚吐司再拼叠起来。

　　3. 挖出的面包芯儿先横着切三片。(我是竖着切得)

　　4. 然后每一横片再分别切成九个大小一样方块，然后保持原样放在一边，再切下一个横片。这样在后期摆放的时候才能保证顺序不乱，整齐。我切的时候顺序乱了，所以最后都分不清哪块跟哪块是一起的了，大家别学我啊。三个横片切下来总共就是27块。

　　5. 黄油和蜂蜜倒入奶锅，然后隔水加热至全部溶化，搅拌均匀。

　　6. 将刚才切下的一个厚底边，四边刷一层黄油蜂蜜后，放上吐司壳固定并粘好，然后将吐司的内壁用黄油蜂蜜刷一遍。之后铺入第一层9块的面包芯儿，然后刷一层黄油蜂蜜。

　　7. 再铺第二层，刷一层黄油蜂蜜。

　　8. 铺完第三层，刷黄油蜂蜜。每一层之间都是依靠黄油蜂蜜粘合的。

　　9. 将吐司移到铺了油纸的烤盘上之后，四边和外壁再刷一层黄油蜂蜜。放进预热170度的烤箱中下层，15分钟即可。

　　10. 中间盯着点，别烤大了。我的就是顶边上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。

　　11. 来张特写。跟店里卖的差不多~~

　　港式蜂蜜厚多士的简单做法

　　材料：大方包500克(未切片的一般是要到面包店订做)、黄油80克、蜂蜜50克、炼奶30克(蜂蜜和炼奶的量可自行调整)

　　做法

　　1、将黄油液化，加入蜂蜜和炼奶搅拌均匀。如家中没炼奶可不加，适量调整蜂蜜量就好。

　　2、用刀将面包中间那一块轻轻取出，如下图所示。

　　3、再将面包内芯取出切成方块。

　　4、面包盒的四个面+顶部都刷上黄油浆。

　　5、手指捏住小块面包，放在黄油浆中，以点蘸的方式把表面都蘸上黄油，千万记住，不是丢进去哈，否则黄油一下子就被面包吸光。

　　6、180度预热烤箱，每3分钟水平翻一次面，就是说要翻四次，让四个面都烤至漂亮焦黄。

　　7、在烤的过程中，要观察面包盒的顶部切口，如果已经烤出漂亮的焦黄色，就要取出来加盖锡纸再翻面烤。

　　8、大概12-15分钟左右即可。烤出来的面包芯的表面是焦脆的，里面是柔软的。

　　9、等面包冷却得差不多了之后就可以装起来了。

　　10、不嫌麻烦的我们，来继续折腾!挖三颗冰淇淋球球放在上面;再加些你喜欢的水果搭配一下。表面淋上巧克力酱或是自己熬制的蓝莓果酱也是极好的~。

推荐阅读：