芋圆红豆刨冰是一款非常适合在炎炎夏日食用的美味,做法简单易学,就算是新手也可以做的很出彩很好吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芋圆红豆刨冰的做法,希望大家喜欢。
制作芋圆红豆刨冰的食材
制作芋圆红豆刨冰的步骤
1. 将南瓜,紫薯,芋头洗净
2. 去皮切成块儿(省火还熟的快),锅中做水烧热后将南瓜,紫薯,芋头上锅蒸熟
3. 蒸好后放在三个碗中,捣成泥状
4. 分别加入木薯粉,搅拌成面团儿
5. 木薯粉超市有售
6. 之后将面团揉成长条,切成小丁块儿
7. 锅中做水,水开后小火儿将揉好的南瓜圆,芋圆,紫薯圆放入锅中煮熟,煮个3-5分钟之内
8. 将煮好的各种圆儿放入凉水中,避免粘黏,吃起来会更q
9. 红豆头天晚上用凉水泡了,第二天就可以煮了
10. 锅中倒入凉水放入红豆和冰糖
11. 大火开锅后转小火儿将红豆煮烂,由于我不会用电压力锅,只好小火儿这么煮,由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右,煮好后晾凉备用
12. 准备好蜜豆和淡奶油
13. 将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀
14. 再加入50g淡奶油,搅拌均匀备用
15. 花豆奶^_^
16. 用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿
17. 包好的冰渣儿,然后将花豆奶浇上,放上芋圆即可。
蜜红豆刨冰的简单做法
用料
主料:红豆80克 冰块4块 砂糖20克
辅料:核桃2个 橙子1个
做法
1.首先制作蜜红豆。将红豆泡在清水中过夜,泡发。
2.第二日淘洗干净,倒入少量的水,漫过豆子就可以了。
3.盖锅大火煮开,加糖,转小火煮5分钟,关火,不要揭盖焖到凉透即可。注:如感觉有点硬可以重复此操作一次。一定要密切观察不要让红豆破皮。
4.盛到器皿里。
5.切几块橙子小丁备用。
6.准备好冰块
7.放入粉碎机中,打成小碎冰,倒在蜜红豆上。
8.将橙子小丁,还有核桃碎装饰在蜜红豆上,这样一份漂亮的刨冰就做好了。
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