红豆

材料

绿豆、红豆、黑豆、黄豆、白扁豆、黑米、花生米各50克，陈皮少许，冰糖适量。

制作方法

材料中五豆二米分别拣洗干净，用清水浸泡2小时。

陈皮用温水泡软，刮净内膜；冰糖打成碎末。

汤锅上火，加入适量清水沸，放入泡好的材料。

先用大火煮沸，再转小火煮至豆米熟烂。

加入陈皮和冰糖，续煮5分钟即可。

大厨提示

发霉或一端长出芽的花生米勿用。因为这种花生米味道发苦，会影响粥的味道。此粥一定要小火慢熬，使�....

大米玉米是很常见的食材，是我们经常吃的。大米和玉米搭配煮粥的话可以有健脾胃的作用，对于气虚不足啊或者是湿气重的人群来说是不错的选择，红豆大米玉米粥的好处有什么呢，一起来看看做法以及营养价值吧。

红豆大米玉米粥

食疗功效:健胃生津、祛湿益气

营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、硒

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合水肿、小便不利、腹泻、动脉硬化者

红豆玉米粥所需材料

主要食材绿豆.红豆.白豆.玉米.大米.胡萝卜.白糖

红豆玉米粥的做法

1将食材洗净;胡萝卜切丁。

2加清水将大米、绿豆、红豆、白豆，以大火煮开。

3加玉米、胡萝卜同煮至浓稠状，加白糖拌匀即可。

红豆玉米粥的功效与作用

玉米具有开�....

喝粥是一种常见的饮食习惯，不同的粥品适合的人群也是不一样的，一些肠胃不好的人群要多喝粥，可以有滋润肠道的效果哦。大米燕麦是不错的一种养生粥品，搭配红豆可以有通便补气血的作用，来看看红豆大米燕麦粥的做法吧。

红豆大米燕麦粥

食疗功效:润肠通便、滋养壮身、止泻助消化

营养价值:富含着丰富的膳食纤维、脂肪酸、钙、磷、铁、锌等营养成分

适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜于糖尿病患者和肥胖者

禁忌人群:肠道敏感人慎食

红豆大米燕麦粥所需材料

主要食材燕麦.红豆.山药.牛奶.木瓜.白糖.大米

红豆大米燕麦粥的做法

1将燕麦、红豆洗净后泡发;山药、木瓜均去皮后洗净切成1cm小丁快。

2锅置火上，加入适量的清水，放入燕麦大米、红豆、山药以大火煮开。

3....

赤小豆是细长个头，而红豆是矮肥圆，颜色上没啥区别。赤小豆比红豆要强很多，因为赤小豆能做药用，也就是说它的功能更强劲，而红豆更多是一种食物，下面来详细了解。

赤小豆和红豆有什么区别

在挑选赤小豆的时候，观察赤小豆的形状不仅可以帮助我们辨别赤小豆的品质优劣，而且可以帮助我们区分赤小豆和其他品类的红豆。赤小豆与其他的红豆不同的是，它具有特别的药用价值，因此它在形状上也独具特色。优质的赤小豆看上去，豆粒形状娇小精致，较扁平细长，颗粒表面光滑无皱，形状优美甚是可爱，这样品相的赤小豆的生长状态更好，里面包含的营养物质更丰富，效果更突出，自然品质也就更高。如果我们在看形状时，观察到赤小豆形状膨大，不是细长形而是圆鼓鼓的颗粒，那就说明这种豆不是赤小豆而是普通的红豆，是商家利用别的品种来冒....

莲花其实就是荷花，在开花前叫“荷”，开花结果后叫“莲”。莲子是荷的果实，素有“莲参”之称。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。《本草纲目》中称“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼檣之味，乃脾之果也”，可见莲子的养生功效。

莲子自古以来就被认为是上佳的滋补品，如宋代的玉井饭、元代的莲子粥、清代的莲子粥和现今的八宝莲子粥。现在，在传统的婚礼宴席上，仍然少不了的就是那道包含着莲子的甜点，寓意多子多福。

推荐食谱

相思莲子糊

材料

莲子40克，红豆15克，糯米10克，冰糖适量

说起红豆，相信大家都不陌生吧，很多的食谱中都有红豆，可以让食物口感更香甜，而且还可以有补气补血的作用，可以做甜品，也可以熬粥，或者是煲汤，下面就来介绍薏米红豆红枣糊的做法。

【薏米红豆红枣糊】

【主料】红豆100g、薏米100g、红枣15颗

【辅料】古方红糖20g、开水1200ml

【步骤】

1.准备食材。

2.红豆和薏米挑出坏的，清洗干净。

3.选一只锅壁较厚的锅，中小火翻炒至熟透放凉。(也可选用烤箱或微波炉，我更喜欢用锅来炒制)

4.取200克红豆和薏米的混合物，加入清洗过后红枣。(我用的是无核枣，有核的请提前去核)

5.加入古方红糖。(其它糖类皆可)

6.加入开水。

7.启动研磨程序。

8.两次研磨程序可得到细滑的红豆薏米红枣糊。

9.倒出饮用即可。

春季时人体湿气大，�....

鲫鱼是一种常见的鱼肉类型，它的口感好，一般煲汤比较多，可以有滋阴的作用，含有丰富的蛋白质和钙质，可以有促进食欲的作用。鲫鱼和红豆可以一起吃，对于润肠通便有好处，而且也可以有很好的健脾胃的作用，来看看这道鲫鱼红豆粥的做法。

营养价值:

蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合营养不良性水肿患者、慢性肾炎水肿患者、体虚者、泻痢者、脾胃虚弱者

鲫鱼红豆粥所需材料

鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量

鲫鱼红豆粥的做法

1、首先将大米淘洗干净，随后放入清水中进行浸泡，备用。

2、随后将鲫鱼清洗干净，清洗时间长点，一定要干净。随后将它切成片，还�....

原料：

薏仁30克，红豆15克，冰糖适量。

制作过程：

把薏仁洗净，浸泡20分钟。

将薏仁、红豆放入锅中，加水用大火煮开，改小火煮至薏仁烂熟。

酌情加冰糖调味即成。

小贴士

脾虚无湿、大便燥结及孕妇慎服薏仁。

营养功效

薏仁是五谷类中纤维素最高的，适量食用可调理肠胃。

鲫鱼是一种常见的鱼肉，经常吃鱼肉的话可以有促进食欲的作用，而且鱼肉含有的蛋白质比较多，经常吃可以有补脑益智补充营养的作用，鲫鱼和红豆一起吃，可以补气血，强身健体，来看看这道红豆炖鲫鱼的做法，看看它有什么样的功效。

营养价值:

蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、磷

适宜人群:

尤其适合营养不良性水肿患者、慢性肾炎水肿患者、体虚者、泻痢者、脾胃虚弱者

红豆炖鲫鱼

所需材料

鲫鱼1条(约350克)、红豆500克、盐适量

红豆炖鲫鱼的做法

1、将宰杀好的鱼清洗干净，内脏全部去除，洗去血水。

2、将红豆洗干净，在这之前需要浸泡一天，不然很难熟透。

3、生姜、葱切碎备用。

4、随后将生姜、鲫鱼和红豆一起....

麦片粥是我们经常吃的一种粥品，麦片就是我们说的燕麦，具有丰富的维生素和矿物质。不同的养生粥品营养价值不同，麦片粥的食用率还是比较高的，来看看红豆牛奶麦片粥的做法，可以养心助消化。

红豆牛奶麦片粥

食疗功效:润肠通便、滋养壮身、止泻助消化营养价值:富含着丰富的膳食纤维、脂肪酸、钙、磷、铁、锌等营养成分

适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜于糖尿病患者和肥胖者

禁忌人群:肠道敏感人慎食

红豆牛奶麦片粥所需材料

主要食材燕麦、红豆、山药、牛奶、木瓜、白糖

红豆牛奶麦片粥的做法

1将燕麦、红豆洗净后泡发;山药、木瓜均去皮后洗净切成1cm小丁快。

2锅置火上，加入适量的清水，放入燕麦、红豆、山药以大火煮开。

3下入木瓜、牛奶，待煮至浓稠状时调入�....