原味曲奇的简单美味做法图解

　　原味曲奇是非常受大家喜欢的一种饼干，口感酥软，香甜适口，做法简单，无论是当零食或下午茶是不错的选择。学习啦92妈妈育儿网给大家分享原味曲奇的做法，希望大家喜欢。

　　制作原味曲奇的食材

　　制作原味曲奇的步骤

　　1. 准备所需材料。(黄油提前温室软化)

　　2. 将糖粉倒入软化的黄油里。

　　3. 然后将糖粉和黄油混合后打发。

　　4. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

　　5. 筛入低筋面粉。

　　6. 将低粉和黄油拌均匀。

　　7. 装入裱花袋。

　　8. 烤盘铺上油纸，再挤出花纹。

　　9. 烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。

　　奶酥曲奇的简单做法

　　原料：

　　黄油130克、糖粉50克、细砂糖30克、低粉200克、盐少许、淡奶油90克

　　制作过程：

　　1.黄油在微波炉里加热至有部分融化成液体，此时块状黄油也已经彻底软化.(务必要转几圈就停下看一下,一不小心就过头了,如果真的全都给加热融化了,那只好再放回冰箱里待一会儿了,但那样不太好,因为盆壁上的会先冻起来,中间的又还是液体,所以打的时候,冻硬的会粘在打蛋头上不太好打)

　　2.加入糖粉、细砂糖和盐

　　3.用打蛋头轻轻把它们拌一下，以免启动打蛋器的时候糖粉容易飞溅。这时你会发现，黄油软化很到位，一动就成了膏状

　　4.用打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨胀。我习惯用一个刮刀帮忙，将盆壁上打不到的往中间拢，以使黄油打发全面充分。

　　5.打发好的黄油，加入淡奶油，用刮刀略拌。

　　6.筛入低粉拌匀即成曲奇面糊

　　7.一定要用布的裱花袋，因为曲奇面糊通常都比较干，一次性的很容易挤破。将裱花嘴装好后，布挤袋套在杯子上，方便装入面糊。然后挤出喜欢的形状就可以烤制。

　　8.中层，190度10分钟左右，中间看边缘变色就在下面加一个烤盘，以免底部上色过重。烤完后立即拿出冷却。

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