海绵纸杯蛋糕的美味好吃做法

　　海绵纸杯蛋糕是一种像海绵的蛋糕，其膨松感会比其他蛋糕更明显，是许多人喜欢的食物，尤其是喜欢吃甜食的人，更是经常食用。学习啦92妈妈育儿网给大家分享海绵纸杯蛋糕的做法，希望大家喜欢。

　　制作海绵纸杯蛋糕的食材

　　制作海绵纸杯蛋糕的步骤

　　1. 准备所有材料，葡萄干提前泡水浸软沥干水份，外面可裹上簿低粉备用，鸡蛋打在无水无油盆里

　　2. 细砂糖分三次加入到全蛋中，用电动打蛋器打发

　　3. 打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可

　　4. 牛奶和玉米油混合均匀备用

　　5. 面粉分三次过筛到蛋液里，每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀

　　6. 将牛奶和油加入到蛋糊里，翻拌均匀

　　7. 将葡萄干加入到蛋糕糊里，拌均匀，也可以在最后一步加入

　　8. 将蛋糕糊勺进纸托里，震出气泡

　　9. 烤箱提前预热155度，中层，烤20分钟

　　10. 成品

　　法式海绵蛋糕的简单做法

　　材料：鸡蛋4枚，砂糖140克，盐4分之1勺，低筋面粉140克，玉米油30克，牛奶30克

　　制作步骤：

　　1、将鸡蛋放入洁净的不锈钢小盆中，加入砂糖;

　　2、将小盆坐入开水中，别加热边搅打，大约加热到蛋液40度时，就拿出小盆，还要继续搅打，感觉表面有纹路了，而且纹路不是很快的就消失，就说明蛋液打发成功;

　　3、分两次把面粉过筛加入蛋糊中，要翻拌，不能搅拌，以免面粉上劲;

　　4、牛奶炉子上加热煮开，加入玉米油搅拌均匀;

　　5、先取少量的(大约一大勺)的面糊加入到奶、油混合物中搅拌，再一次倒回到小盆的蛋糊中继续翻拌，直至均匀;

　　6、烤模刷油撒干面粉，磕打掉多余的干面粉，然后把蛋糊倒入其中;

　　7、烤箱提前升温到160度(视自己家的烤箱情况决定)烤制大约30分钟即可，稍微晾凉，即可脱模;

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