三色炒虾仁的美味好吃做法

　　三色炒虾仁是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴，不但颜色好看，而且口感丰富，一看就让人食欲大开，还能摄取多种营养，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享三色炒虾仁的做法，希望大家喜欢。

　　制作三色炒虾仁的食材

　　制作三色炒虾仁的步骤

　　1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

　　2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

　　3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

　　4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒

　　5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

　　虾仁的功效

　　1、增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾**,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2、通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

　　3、缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

　　4、有利于病后恢复

　　虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5、预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6、消除“时差症”

　　虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

三色炒虾仁

三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

准备材料：虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、淀粉2小勺。

步骤1：将彩椒洗干净，切成小丁。

步骤2：虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。

步骤3：加1小勺盐腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

步骤4：起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。

步骤5：加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。

烹饪小贴士

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用。
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩。
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒。

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