芒果沙冰的简单美味做法图解

　　芒果沙冰知道简单易学，不仅有着绵软的沙冰、浓郁的芒香，还有着冰爽的口感，吃一口瞬间可以赶走炎炎夏日带来的烦躁。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芒果沙冰的做法，希望大家喜欢。

　　制作芒果沙冰的食材

　　制作芒果沙冰的步骤

　　1.细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌直到糖全部溶解成为糖水，搁在一旁冷却

　　2.芒果切开，取下果肉

　　3.柠檬挤出汁，跟芒果肉和剩下的65克水放进食品料理机(搅拌机)，打成芒果泥

　　4.芒果泥放入碗里，加入糖水，搅拌均匀

　　5.把芒果泥放进冰箱冷冻一夜结成芒果冰，取出用食品料理机打成沙冰即可(如果家里没有沙冰机可以用擀面杖等硬物敲碎)

　　6.炎炎的夏日，来上一杯吧

　　芒果怎么吃美味

　　1、芒果原汁

　　原料：芒果500克，蜂蜜适量。

　　做法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

　　2、芒果沙冰

　　原料：芒果、牛奶、白糖适量。

　　做法：将芒果切开，用小刀在上面切花刀打开，将芒果肉取出放入打碎机内打碎。牛奶煮开消毒一下，晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖。用打蛋器略打一下，然后倒入西班牙乐葵的模具中，得瑟一句，这款模具的造型特别像芒果，于是我顺手选了这款。结果做出来确实出奇的漂亮。将模具包上保鲜膜放入冰箱冷冻室两小时即可。

　　3、椰汁西米芒果捞

　　原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

　　做法：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

　　4、黑珍珠芒果捞

　　原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克， 炼乳15克，冰块3块。

　　做法：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

　　5、蜂蜜芒果龟苓膏

　　原料：龟苓膏粉、芒果、蜂蜜适量。

　　做法：将芒果切成小粒，龟苓膏粉用凉水冲开和匀。将龟苓膏粉倒入西班牙乐葵的心形模具中，不用刷任何东西很好脱模。放入微波炉中用小火火打1--3分钟，观察一下，里面的龟苓膏成形即可拿出。将成形的龟苓膏从模具中脱模倒入盘中，淋上蜂蜜，撒上芒果粒，放入冰箱冷藏室内冰2小时即可食用。

　　6、芒果双皮奶

　　原料：牛奶250g，鸡蛋两个，芒果1个，白砂糖一勺半，纯牛奶250ml。

　　做法：先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好，不用烧开) 。把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用。鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。牛奶晾凉后表面会结一层奶皮，用筷子扎一个小口子，把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中。

　　蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，用筛网过滤牛奶，筛去泡泡。把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来。包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果。

　　7、芒果班戟

　　原料：牛奶240克，低筋面粉90克，鸡蛋50克，黄油15克，糖20克，芒果适量。

　　做法：鸡蛋加入糖粉中搅打均匀，倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉轻轻拌匀。黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，放那静置20分钟左右。将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状，做好的面皮放那晾晾冷却。

　　这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角，芒果切出小长条粒。冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条，再抹上一层奶油，然后对折两次包起来，倒过来收口朝下。吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟。

　　8、芒果千层蛋糕

　　原料：牛奶240克，低粉80克，鸡蛋1 个，黄油15克，细砂糖20克，动物性淡奶油150克，新鲜芒果适量。

　　做法：鸡蛋嗑进碗里打散，加入细砂糖拌匀，倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀。黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀，将面糊过筛2次，冷藏静置20分钟。电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却。淡奶油加细砂糖打至九成发，芒果去皮切成小方粒，放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮即可。

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