豉油鲩鱼尾的简单美味做法

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豉油鲩鱼尾的简单美味做法

  煮过汤的鲩鱼尾用姜和豉油再煮一下不但味道非常鲜美,而且很香很滑,是家常餐桌的美味而且老少皆宜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享豉油鲩鱼尾的做法,希望大家喜欢。

  制作豉油鲩鱼尾的食材

  制作豉油鲩鱼尾的步骤

  1.煮好的木瓜鱼尾汤

  2.把鱼尾捞起来

  3.锅里先放油和姜丝炒香

  4.把鱼尾放下去

  5.加豉油稍煮入味即可

  6.装起上桌

  草鱼的营养价值

  草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

  草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

  草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

  1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

  2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

  3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

  4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

  5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  

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