红酒煮梨的简单美味做法图解

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红酒煮梨的简单美味做法图解

  在煮梨汤时,加适量紫红色的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享红酒煮梨的做法,希望大家喜欢。

  制作红酒煮梨的食材

  制作红酒煮梨的步骤

  1.原料备用。

  2.锅内倒入红葡萄酒和白糖。

  3.下入桂皮。

  4.柠檬洗净切片。

  5.柠檬片加入锅内。

  6.倒入蜂蜜。

  7.梨子去皮。

  8.去好皮的梨子放入锅内。

  9.中小火,煮一个半小时即可。

  如何储存红酒

  1、温度

  葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高,酒体的成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化造成酒的变质。

  2、湿度

  湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿度过高也不好,软木塞发霉也会破坏酒的品质。

  3、光线

  光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

  4、摆放

  大家都知道葡萄酒要横放,其实,瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒,瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。

  

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