红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的，在平时我们很多人都会爱吃红酒煎鹅肝这样的食物，这是西餐中常见的一个吃法，由于红酒煎鹅肝吃起来的味道好，而且营养价值是非常丰富的，所以我们吃红酒煎鹅肝是不错的，那么具体红酒煎鹅肝如何烹饪，一起看看吧。
红酒煎鹅肝的材料
红酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒粉、酸梅酱、红酒、黄油、酥炸粉、盐。
红酒煎鹅肝的做法
1、首先将苹果洗干净，随后将它的外皮去除，再将之切片。
2、随后撒入白糖。
3、将鹅肝处理干净。将之切片，并撒上胡椒粉、盐、白胡椒进行腌制，随后放入盛有酥炸粉的小盘子里拍拍粉。
4、这时就可以热锅了，将黄油放入，等它化开之后，将苹果片放入，用小火一直煎到软，再将之夹出。
5、继续用小火热锅，加入一小块黄油，化开之后....
正如环肥燕瘦的美人一般，懂红酒的人也绝不仅仅只挑度数这么肤浅。学会挑红酒不仅能品尝出最真实的红酒中润滑缠绵的口感，更能在特殊场合彰显个人品味和格调，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下红酒什么年份的好？
红酒什么年份的好
是否注重年份，和葡萄酒产区有关系。有些产区的天气是可以预测的，天气情况月稳定葡萄的成熟度越能掌控，并且每一年的天气变化不大，例如西班牙中部，葡萄牙，澳大利亚，意大利南部产区，年份显得不那么重要。而欧洲很多靠北的葡萄产区，例如波尔多，勃艮第，意大利背部的皮埃蒙特，伦巴地等，西班牙北部的里奥哈等，气候多变，所以这些产区的红酒的年份就相对重要。以波尔多为例，近18年的红酒表现大体不错，其中2000、2005、2009、2010、2014、2015的红酒风格活泼清新，酸度十足，单宁成熟，其中2009年的波尔多....
世界上的葡萄园主要在南北纬30°——50°的纬度内，拥有适宜的葡萄成熟环境，在红酒世界中，葡萄种类、酒体结构乃至酒标上透露的任何信息，都是一瓶红酒的“生辰八字”。下面妈妈无忧网小编带大家来看一下入门小白怎么挑红酒年份？
入门小白怎么挑红酒年份
如果不考虑极端天气，90%左右的红酒的适饮期都在5年内左右，也就是说2018年今年最好买2013年份及其以后的红酒。一瓶红酒的年份一般会在酒塞和酒标中标明。这些年轻年份的红酒品尝起来饱含清新果香，酒体轻盈活泼。2013年以前的红酒，超过5年已经超出适饮期，年轻红酒中的果味和酸会逐渐变的不明显，单宁逐渐柔和，酒体会呈现氧化的特质，有些品鉴者会描述类似清炖牛肉茶、蘑菇或矮树丛的味道。
喝红酒用什么酒杯好
1、在材质方面，喝红红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使....
拉菲红酒在红酒界可谓是知名大牌，尤其是1982年的拉菲红酒那更是红酒界中的极品，那么如此好的红酒都多少钱呢，是不是所有的拉菲红酒价格都这么高呢？
拉菲红酒1982年多少钱
1982年的拉菲78二年的拉菲是一种网络流行语，它最开始是源自影视剧中开拉菲的一个桥段。因为八二年的拉菲是所有酒中品质最好，价格最贵的。八二年的拉菲是最高规格的代名词。
拉菲的葡萄酒也是法国红酒的一个代表。1982年是一个难得的好年份。那一年气候条件是最棒的，使得那里生产的所有葡萄的质量都是最好的。所以在八二年葡萄酒是全世界葡萄酒收藏者中获得一致的好评，所以八二年的酒也就是非常贵的。二年它仅仅代表的是葡萄采摘的年份。18年拉菲品质相近，就可以成为八二年的拉菲红酒。拉菲在市场上买其实是非常难的。八二年的拉菲红酒再上市之后就被很多爱....
红酒大家都会喝几杯，不过在喝红酒之前都会要先开启红酒瓶，这时必不可少的要使用红酒开瓶器，那么你知道红酒开瓶器的使用方法吗？
红酒开瓶器怎么使用
蝴蝶开瓶器：
1． 将割纸器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动 90 度切开保护纸；
2． 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；
3． 上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒 4-7 次即可打开）；
4． 利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
海马刀开瓶器：
1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整；
2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成 45 度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直....
材料：
木瓜半个、红酒100毫升、蜂蜜少许
做法：
将木瓜洗净、去皮、去籽，切成小块，将木瓜倒入搅拌机，加少量水搅打成汁，依次加入蜂蜜、红酒，搅拌均匀，放入几个木瓜粒即可。
功效：
红酒中含有多种营养物质，适当的饮用，其中的多种维生素、氨基酸等能够直接被人体吸收，而木瓜中的多种维生素、氨基酸、碳水化合物等可以为人体补充营养，增强身体抵抗力，将木瓜和红酒同吃，可以起到很好的强身健体的功效....
为了防止喝完红酒后肚子难受，第二天头痛等症状。大家可以在喝红酒前，喝杯牛奶哦！关于，红酒喝多了第二天难受怎么办？红酒喝多了怎么解酒？小编来为您一一解答！
红酒喝多了第二天难受怎么办
1、可以喝纯牛奶或鸡蛋清，可以附在胃粘膜上，减少酒精的吸收。
2、多喝白水或米粥，促进酒精排出，同时米粥中含有B族维生素，可以营养神经。
3、吃一些富含维生素的水果，如橘子、橙子等，既能醒脑，又能改善恶心、呕吐的症状。
4、注意休息，经以上处理后最好睡一觉，让大脑得到休息。
红酒喝多了怎么解酒
1、让醉酒人马上饮用几杯温开水，能够让温开水温情地冲淡稀释酒精，保护人体肝脏，补偿因为醉酒呕吐失却的大量水分。同时，可以在每次喝酒后自觉饮用温开水，稀释体内解酒数量，尽快解除解酒伤害肝功能....
醒酒，顾名思义，就是把酒唤醒。喜欢喝红酒的小伙伴会发现在喝酒之前都要先进行一个醒酒的步骤，但是是所有的红酒都需要醒酒吗，让我们一起来了解一下。
什么样的红酒需要醒酒
年老或醇厚的红葡萄酒。
在酿酒过程中，酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应，因此陈年过的红葡萄酒大多含有一定的沉渣，对于这种年老的葡萄酒来说，醒酒可以将酒中的沉渣分离出来，对于醇厚的红葡萄酒来说，醒酒可以让葡萄酒与氧气进行接触，从而让它的香气散发出来，使酒的香气和风味变得更加浓厚。
红酒没醒喝了会怎样
不会怎么样，只是会影响口感。
没有经过醒酒的红酒喝了之后是不会对人体产生伤害的，只是如果不醒酒的话红酒喝起来没有那么香醇，会使的酒体很收缩，其中的单宁也不能完全被释放出来，从而影响到红酒的口感。
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小白对于怎么选可能处于云里雾里,红酒小白最直观的就是来了解产地，选择最适合自己的那款糖分适中且色泽、气味平衡的浪漫红酒。下面妈妈无忧网小编带大家来看一下红酒哪里产的最好？
红酒哪里产的最好
(1)法国波多尔区-高雅细致
法国波多尔不仅红酒产量大，而且生产许多品质优良的红酒，被誉为“世界的葡萄酒宝库”。一般法国红酒分为四个等级，由低到高分为：日常餐酒＜地区餐酒＜优良地区餐酒＜法定地区葡萄酒，等级越高，价格越昂贵，品质越高。波多尔地区的红酒，迷人的红石榴色泽散发出成熟酒体魅力，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的葡萄原汁，也蕴藏了深厚历史内涵。品尝起来往往酒体优雅且口感细致顺滑，七夕与心上人约会时，选择一款优雅的红酒是不错的选择。
(2)意大利托斯卡纳区-清新果香
意大利式欧洲最早开始种植葡....
喝红酒相信很多人都知道有好处很多，但是同时也有很多的坏处，这一点或许有一些人没有注意到，以下我们一起了解一番。
喝红酒的好处
1、防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
2、有助于....
