锡纸烤虾的家常自制做法图解

　　街边的烤虾总是能够吸引大家的目光，其实烤虾的做法很简单，自己在家用烤箱自制美味的锡纸烤虾，而且更加干净健康。下面一起来看看锡纸烤虾的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作锡纸烤虾的食材

　　锡纸烤虾的做法步骤

　　1.虾洗净剪去虾须备用

　　2.洋葱部分切丁，部分切丝备用

　　3.将洋葱丁放入碗里

　　4.碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖

　　5.再加入黑胡椒粉腌制10分钟后

　　6.加入葡萄籽油继续腌制20分钟

　　7.将锡纸折叠好

　　8.底下铺层洋葱丝

　　9.码好腌制好的虾

　　10.倒入腌制虾的酱汁

　　11.将锡纸折叠包好

　　12.放入预热200度的烤箱烤20分钟即可

　　虾的选购方法

　　1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

　　2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

　　3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

　　4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

　　此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

　　虾的功效与作用

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾**，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6.消除“时差症”

　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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