干炸鸡柳怎么做美味又营养

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干炸鸡柳怎么做美味又营养

  干炸鸡柳的做法很简单,吃起来很香,是一种很美味的零食。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐干炸鸡柳的做法,欢迎参考。

  干炸鸡柳食材明细

  干炸鸡柳做法具体步骤

  1.将鸡柳切条后,放入葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐抓均腌制2个小时,我是中午腌上晚上做的,主要是让调料入味。

  2.准备好一个鸡蛋

  3.面包糠,建议到超市买成品的,我是用干了的切片面包捏碎了,有些颗粒太大了效果不好

  4.准备好干淀粉

  5.将锅内放入花生油

  6.将鸡柳裹上蛋液后沾上干淀粉

  7.再裹一层面包糠

  8.油温大约7成热的时候入炸成金黄色

  9.用漏勺控油

  10.放入盘子前放一层纸,可以吸油,撒上椒盐,爱吃孜然的也可以撒上。端着盘子抖一下,让鸡柳充分裹上调料

  11.开吃吧,儿子口水流出来了!香酥可口,最重要的是自己做的才放心。

  小贴士

  尽量使用面包糠,口感会更加酥脆。

  干炸鸡柳的美味做法

  材料

  鸡胸脯肉,干淀粉,湿淀粉,面包糠,鸡蛋,番茄沙司,菠萝粉,清油,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉

  做法

  1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右

  2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。

  3.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。

  4.炒锅上火加入一点清水,放入二汤匙菠萝粉,熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。

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