葡萄酒肉片的简单家常做法图解

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葡萄酒肉片的简单家常做法图解

  三层肉是爱吃肉肉的朋友们必不可少的肉食,做法也多种多样,葡萄酒肉片就是我们餐桌上的美食之一。学习啦92妈妈育儿网给大家分享葡萄酒肉片的做法,希望大家喜欢。

  制作葡萄酒肉片的食材

  制作葡萄酒肉片的步骤

  1.肉飞水

  2.切薄片

  3.热锅加入冰糖融化

  4.糖色金黄后,加入肉片

  5.加入生姜,辣椒,大蒜,葱白

  6.下盐后再加入足够的白葡萄酒加盖小火焖

  7.小火焖干白葡萄酒加入味精

  8.下葱

  9.拌炒出锅

  喝葡萄酒的好处

  1、葡萄酒可增进食欲

  葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

  2、葡萄酒有滋补作用

  葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

  3、葡萄酒有助消化的作用

  在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。

  

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