海鲜泡饭的美味做法有哪些

　　海鲜泡饭很多人都喜欢，可以学习做法，自己做美味的家常海鲜泡饭。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜泡饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜泡饭食材准备

　　海鲜泡饭做法步骤

　　1.青菜洗净，冻品拿出解冻

　　2.锅里水烧开，放入冷冻的青豆，海鲜焯水

　　3.水开以后捞出，除去海鲜上的杂质，冲洗一下

　　4.炒锅烧热，放少许油，下海鲜跟青豆翻炒一下

　　5.加入少许胡椒粉去腥

　　6.加两大碗水烧开

　　7.水开以后放入剩饭

　　8.把鱼卷切片

　　9.水再次烧开以后放入鱼卷，盐，转中火煮4，5分钟

　　10.出锅前一分钟放入切好的青菜，转大火，盖上锅盖

　　11.青菜煮熟以后再调一下味道就可以出锅了，味道杠杠滴哦

　　海鲜的简介

　　崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一，在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。

　　以海为生的人，顶风钻浪，时时在冒着生命危险，人们最重视的是平安顺利、圆满团聚。由此，在惠安海边崇武出现了一种含有祝愿美好圆满意思的菜肴——鱼卷。早年在崇武地区，除了婚喜宴席头道菜要上鱼卷，逢年过节或家庭便宴也必上这道菜，因此家庭主妇都会做鱼卷，只是手艺水平和原料质量不一样。

　　不同于很多知名古镇的柔情似水。

　　这里有句俗话说：“出门就像丢掉，入门就像捡到。”这里男人多数长年外出谋生，其生业危险性又极大，因此，在生活习俗中处处可见寄托团圆希望的心理反映。其中最突出的是，喜事宴请客人时上的菜必须“头圆尾圆”。鱼卷则是这里盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜，它含有祝愿美好圆满的意思。

　　鱼卷是用以 马鲛鱼肉为主料，做法讲究又花力气。

　　入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味入，煮的汤鲜美无比。

　　坐在沙滩上吃鱼卷汤是一件特别享受的事，汤很清，但香味扑鼻，拿起汤匙舀了一口汤，应该放了胡椒粉，舀起一个鱼卷，一咬上去，口感不错，爽爽的，脆脆的，嫩嫩的，充满弹性，非常弹牙，厚厚实实的甘香软滑，实实在在的丰腴肥美，把舌上味蕾的活力完完全全被激发出来了。

海鲜泡饭的简单做法精彩介绍

　　海鲜泡饭很多人都喜欢吃，做法也简单易学，可以自己做美味的家常海鲜泡饭。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜泡饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜泡饭食材准备

　　海鲜泡饭做法步骤

　　1.准备食材

　　2.冷饭

　　3.砂锅倒水加入虾干和冷饭，盖上大火烧开。

　　4.撇清浮沫

　　5.加入适量的料酒

　　6.加入切碎的咸鸭蛋

　　7.加入小青菜

　　8.翻拌均匀后加入橄榄油

　　9.再一次烧开后熄火

　　海鲜虾仁的营养价值

　　1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

海鲜泡饭的做法健康又实惠

　　海鲜泡饭的做法很简单，喜欢吃的小伙伴可以认真学习，就能自己做健康又实惠的海鲜泡饭了。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的海鲜泡饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　海鲜泡饭食材准备

　　海鲜泡饭做法步骤

　　1.备料冷饭，墨鱼干，白蛤，生鱼丸，春菜。

　　2.汤唤加水加姜片煮开。

　　3.再将墨鱼条用开水泡发清洗好下锅。

　　4.煮至墨鱼条出味后，再将春菜下锅。

　　5.同时也将冷饭下锅。

　　6.加适量细盐调味。

　　7.煮至汤底大开，再加适量猪油。

　　8.汤底大开时，再分别划入鱼丸。

　　9.划好鱼丸后，即可将泡洗好的白蛤下锅烫至开壳即可关火。

　　10.最后加适量冬菜提味，这款海鲜泡饭就完成了。

　　海鲜蛤蜊的功效与作用

　　1、降低胆固醇：蛤蜊肉富含牛磺酸，能有效降低血液中的胆固醇，抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

　　2、清爽宜人，解除烦恼：人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　3、化痰软坚，敞结：蛤蜊可用于辅助治疗喘咳痰多，胃及十二指肠溃疡，崩漏，带下，烫伤，水肿，痰积，痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等。

　　4、滋阴润爆：蛤蜊可用于五脏阴虚消渴、纳少、干咳、失眠、腰酸、目干等病症的调养和辅助治疗，有很好的润燥止渴作用。肺结核阴虚者可用蛤蜊肉同淡菜炖食。

　　5、利尿消肿：蛤蜊能排除体内多余水分，帮助排尿，缓懈水肿症状。

　　6、促进发育，改善气血：蛤蜊中富含铁，可预防和辅助调理因缺血而导致的贫血，促进发育，帮助皮肤改善血色。

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