无锡特色排骨的具体做法图解

　　无锡排骨，俗称无锡肉骨头。无锡名菜，传成百年。而且油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜。下面是学习啦92妈妈育儿网告诉大家无锡特色排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

　　无锡特色排骨的成品图

　　无锡特色排骨的食材准备

　　无锡特色排骨的做法步骤

　　1.排骨两根洗净

　　2.将排骨切成段，用盐、生抽、腌制2小时。

　　3.锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

　　4.水开后将排骨取出洗净。

　　5.再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开，温火炖1小时。

　　6.这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。

　　7.待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。

　　8.相当好吃的无锡排骨。

　　无锡特色排骨做法小贴士

　　排骨焯水的时候，要冷水下锅效果比较好。而且排骨腌制后再煮，更能入味。

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