酸菜炒鸭肉的具体做法图解

　　用酸菜和鸭肉一起炒，微酸的口感很开胃哦。不过胃不好的还是不建议经常吃酸菜。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家酸菜炒鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

　　酸菜炒鸭肉的成品图

　　酸菜炒鸭肉的食材准备

　　酸菜炒鸭肉的做法步骤

　　1.焯水鸭肉

　　2.酸菜什么都不放，炒干水

　　3.姜蒜油爆香

　　4.再放鸭肉爆炒

　　5.放一碗米酒，一小撮盐，闷入味

　　6.闷到锅中汤汁还剩小半碗的时候放入酸菜，再放酱油蚝油翻炒

　　7.放入酸菜后汤汁会变少，稍微再加一点开水再闷一下就可以出锅了

　　酸菜炒鸭肉做法小贴士

　　用了茶油，去腥还营养丰富，如果没有，也可不用。蚝油最后再放入，这样口感更好，颜色更亮。

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