菠菜营养价值 通肠导便、防治痔疮。在年后经常吃的就是菠菜,每天做上菠菜鸡蛋汤,开胃营养。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家菠菜鸡蛋汤的具体做法,希望对大家有帮助!
菠菜鸡蛋汤的成品图
菠菜鸡蛋汤的食材准备
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
1.洗干净的菠菜
2.把菠菜切成段
3.锅中倒入清水 烧开
4.碗中倒入一些面粉
5.在面粉中加入适量水和成糊子
6.锅中的水烧开后 倒入菠菜叶
7.加入适量的盐和鸡精等调料
8.继续煮两分钟左右 菠菜就熟了 加入面糊子 继续煮
9.在打一个鸡蛋 倒入锅中
10.加入几滴香油就可以出锅了
11.一碗非常鲜美的汤
菠菜鸡蛋汤做法小贴士
菠菜炖豆腐虽然是好菜,但菠菜富含草酸,与豆腐钙质结合,影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量
家常菠菜鸡蛋汤的好喝做法
菠菜鸡蛋汤是一道好喝的家常汤,平时可以学习做法,也能做出美味的菠菜鸡蛋汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常菠菜鸡蛋汤的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.洗好的菠菜切好
2.沟淀粉
3.水开后倒入淀粉
4.等再开锅放菠菜
5.鸡蛋打散
6.淋在上面
7.放香油和醋盐
8.出锅可以喝了哦
家常菠菜鸡蛋汤的营养价值
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。
2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
6、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
菠菜的营养价值
1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
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