姜蒜焖鸭肉的详细做法图解

　　姜蒜焖鸭肉主要是运用姜蒜两种调味品，使得鸭肉的口感更好，更香。鸭肉作为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家姜蒜焖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

　　姜蒜焖鸭肉的成品图

　　姜蒜焖鸭肉的食材准备

　　姜蒜焖鸭肉的做法步骤

　　1.备好要用和食材

　　2.大蒜切段、姜拍烂(蒜叶和蒜头分开)

　　3.切好的鸭肉用生粉和盐奄一下

　　4.调调味料：用白糖、生抽、蚝油、红烧酱油、花雕酒加点清水调好味

　　5.锅内热油行下姜和蒜头炒香

　　6.下鸭肉炒

　　7.炒到鸭肉稍白番一下再炒一下

　　8.下调好和味料

　　9.大火煮 开

　　10.盖上盖子用中小火焖15分钟

　　11.收汁后下蒜叶炒

　　12.蒜叶炒熟后出锅

　　姜蒜焖鸭肉做法小贴士

　　因为蒜叶很容易就炒熟，所以切大蒜的时候就把蒜叶和蒜头分开，蒜叶子要到最后才下。

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