胃癌化疗开胃食谱

　　有很多家庭饱受一些疾病的折磨，我们大家更是需要做好正确的了解，因为胃癌是比较严重的病，当患上了它之后病人们需要了解化疗的好办法，以下是学习啦为你整理的胃癌化疗开胃食谱，希望能帮到你。

　　胃癌化疗开胃食谱

　　1.钩藤莲子牛奶汤

　　组成与用法：钩藤20克，鲜牛奶100毫升，白莲子50克。先用水适量煮莲子、钩藤，去渣取水，放入冰糖或的砂糖调味，冲人牛奶煮沸即可服用。

　　其功效为健脾养胃，补虚生血。牛奶性平味甘，补益虚损，滋阴养血。白莲子性平味甘涩，养心健脾，开胃止呕。钩藤性微寒味甘，入肝心包经，清热平肝熄风。适应于化疗引起的眩晕和纳差。

　　2.黄芪虫草炖鸡汁

　　组成与用法：黄芪20克，冬虫夏草15克洗净，明天麻10克，未下蛋子母鸡1只，宰杀后去毛和内脏，纳黄芪、天麻、冬虫夏草放入鸡腹，竹签缝口，加水适量炖2～3小时，和盐调味，饮鸡汁或佐餐。

　　其功效为补虚健脾，滋阴生血。冬虫夏草性温味甘，人肺肾经，补虚损，益精髓。药理作用经动物实验显示本品有防癌作用。鸡肉性温味甘，人脾肺经，补气固表益中。天麻性平味甘，人肝经，息风镇静。适应于化疗体质虚衰，短气乏力，眩晕、心悸。

　　3.海参茯苓羹

　　组成与用法：枸杞子20克洗净，茯苓20克，分别用纱布包，海参(洗净浸泡湿品)约250克。先将枸杞子、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服用经，利益虚损，滋肾养血。海参性微温味甘咸，养血润燥，补肾益精。据研究海参含有丰富的蛋白质，其中海参素和海参酸性多糖，分别具有抗肿瘤和增强机体免疫功能的作用。茯苓性平味甘，人心肺脾肾经，利水渗湿健脾补中。适应于化疗眩晕、气短、心悸。

　　4、美味菜花

　　主料：

　　花菜，五花肉

　　辅料：

　　油，盐，葱，姜，蒜，料酒，生抽

　　操作步骤：

　　1锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。

　　2水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。

　　3锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

　　4加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。

　　5将尖椒、红椒切成菱形片。

　　6与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。

　　7盛盘

　　5、西红柿搭菜花

　　主料：

　　菜花100g 胡萝卜190g 肋排200g

　　辅料：

　　意大利纯橄榄油、老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、芝麻油、清水、蒜头各适量

　　操作步骤：

　　1.准备好食材

　　2.菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干;胡萝卜洗净，去皮，切片

　　3.菜花和胡萝卜焯烫一下，炒起来易熟且入味

　　4.肋排放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右

　　5.热油锅，放入蒜头爆香，放入腌制好的肋排，煸炒一会

　　6.放入菜花和胡萝卜

　　7.倒入芡汁，煸炒收汁，熄火盛出

　　8.上桌享用

　　胃癌化疗期间的饮食

　　1、在化疗期间，可含服止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果、牛肉松等。还可用些补血的食品如赤豆、苡米仁、红枣等。其它如甲鱼、乌龟、鸡、牛肉、猪肉、羊肉等都可食用，但食用时要注意消化能力。也可进食猪肝、鸡、鸭血汤等，要注意适量。

　　2、化疗结束后，要及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂瘦肉、牛肉脯、甲鱼、乌龟、牛奶、红枣、香菇、草菇以及新鲜蔬菜和水果等。

　　3、同时需要说明的是，即使再周全的食疗也只能起到辅助作用，因为食疗是一种补助的措施，却不具有主动的控制能力。要从本质上改变化疗毒副作用过大的问题，需要结合专业的抗放化疗中药物。如中药灵芝的抗肿瘤机制研究已经比较成熟，医用级灵芝孢子粉，或高浓缩的灵芝制剂，均可用于协同治疗，减轻化疗毒副作用。

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