意式咖啡机的原理_意式咖啡机的使用原理

　　意式咖啡机是意大利人钟爱的泡咖啡的传统机器，自己购买意式咖啡机后应该怎么用呢?下面就让学习啦92妈妈育儿网来告诉你咖啡机的原理及做法吧。

　　意式咖啡机的使用原理

　　大多数滴漏式意式咖啡机都是由控制面板中的开关和计时器开启的，水烧开后将被抽起并通过咖啡篮滴下。制好的咖啡将流入卡拉卡夫瓶内。该瓶子底部的电阻丝可防止咖啡变凉。

　　在底部加热少量的水，所形成的蒸气会将热水顺着过滤器的中心管推向上方。在中心管的顶部，水将落入咖啡篮中并吸收咖啡渣的绝妙咖啡味道。随后，制成的咖啡将透过篮底的小孔滴到主容器内，以供循环泡制。当恒温器确定咖啡泡制充分后，将关闭渗透系统。之后，加热元件会继续将咖啡维持在选定的温度。

　　咖啡机有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀(确保安全)。或打开放气阀，可利用蒸汽给牛奶打泡。

　　意式咖啡机的用法

　　1、每天早咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。

　　2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装，放在干燥的室温环境下保存。

　　3、大约十五分钟后，咖啡机上的压力表到达设定位置，表明机器已经加热完毕可以使用。

　　4、为确保能够做出高品质的咖啡饮品，在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水，并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水，使咖啡机再充分加热十分钟。

　　5、打开磨豆机电源研磨咖啡豆，不要预先磨出太多量的粉，以免咖啡粉香味丧失。

　　6、左手握住过滤把手往左转取下把手，将把手插入磨豆机下方。右手拉拨粉器拉手。

　　7、用手持压粉器的小头的一端轻敲滤器边缘使粉铺平，再将大头的一端垂直向下用压粉一次。然后再用小头的一端轻敲滤器边缘，用大头的一端第二次把粉压结实。

　　8、用手把滤网边缘的残留的粉拭去，先打开出咖啡开关放出3秒钟的热水，然后再将把手挂在机器龙头上往右转并锁紧。

　　9、从机器上部的温杯板上取咖啡杯放在龙头的出水口下，按下面板上相应的出咖啡键。

　　10、咖啡做好后转下把手磕咖啡渣入渣桶，用毛刷或洁净的抹布把滤网抹干净，将把手重新轻扣上龙头预热保温。

　　意式咖啡机之奶泡制作

　　1、加热牛奶到五六十度，以备用;

　　2、打开蒸汽钮，用一空杯接住起初阶段排出的水和蒸汽的混合物;

　　3、待有连续大量的蒸汽排出后，使蒸汽杆与牛奶液面处于半接触状态;

　　4、奶泡慢慢形成，到了合适的奶泡以后立即移开杯子;

　　5、把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦。

意式咖啡的各种家常做法介绍

意式咖啡一般指意大利咖啡。意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的意式咖啡的各种家常做法介绍，希望大家喜欢!

一、意式咖啡的好处

意式咖啡咖啡能够加速肌肤的新城代谢，保持肌肤活力，另外咖啡具有一定的抗癌防癌作用。喝咖啡能够帮助消化，当然不是空腹喝。适量的喝咖啡能够保护肝脏，有一定的解酒作用，预防胆结石，预防抑郁等疾病。

二、意式咖啡是什么

意式咖啡意式咖啡又叫做意式浓缩咖啡，口味上纯正，浓缩，食用高压的热水冲过咖啡粉而成。由于意式咖啡比较浓烈，习惯了之后，就会觉得其他咖啡比较淡了。在意式咖啡中还有Double：Espresso，即双份，这里不是指来两杯，而是同样多的水，双份的咖啡粉，味道上会更浓，这种喝多了就会觉得其他咖啡像水一样，所以一般不要轻易尝试。意式咖啡奶酪布丁的做法

三、意式咖啡的做法

食材准备

咖啡粉6到7克，纯进水适量

方法步骤

1、将咖啡风放入蒸馏咖啡机的过滤器中，压平;

2、然后装入咖啡机中，加入水，启动咖啡机;

3、然后抽取30ml左右的即成浓缩咖啡。

小贴士

如果要喝Double，就用双倍咖啡粉，12到14克。

四、咖啡粉怎么煮的注意

咖啡首先这里煮咖啡粉并不是真正的放入水中，持续加热的那种传统的煮。其实可以理解为用开水将咖啡粉的味道洗出来。另外这里用的开水也不不是沸腾的开水，而是稍微冷却一下，大约在92到96度的水。

五、咖啡粉怎么煮：家常版

食材准备

咖啡粉，水，咖啡伴侣，糖。

方法步骤

1、烧一壶开水;

2、将咖啡粉放在垫了滤纸的过滤杯上;

3、开水大约在94度时，往里冲，直至没有咖啡泡;

4、最后根据需要加入适量的咖啡伴侣和糖即可。

六、咖啡粉怎么煮好喝

咖啡壶其实一般在家里如果有自动的咖啡机，就比较轻松了，这里就不多说。另外就是用相应的咖啡壶，一般情况有过滤壶，冲压壶，摩卡壶，虹吸式咖啡壶，滴漏式等等，这里按需选择。如果没有一个咖啡壶，要怎么煮呢，这里最简单的方法可以是将咖啡粉放入纱布包中然后在开水中浸泡，或者用开水冲泡后过滤，但是这样都会比较苦。

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