各式奶茶做法_奶茶做法大集锦

　　各式奶茶做法有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?今天92妈妈育儿网介绍的这一道是非常简单易操作的，保证小白也能瞬间变大神，以下是学习啦92妈妈育儿网为大家整理的各式奶茶制作方法，欢迎大家阅读。

　　各式奶茶推荐一：皇家奶茶

　　材料

　　红茶5克，牛奶180克，盐1小撮

　　做法

　　1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。

　　2.牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。

　　3.2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。

　　4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。

　　各式奶茶推荐二：自制珍珠奶茶

　　材料

　　珍珠：木薯淀粉50g，沸水50g，红糖10g

　　奶茶：红茶5g，淡奶60g，淡奶20g，速溶咖啡10g，方糖3块，水300ml

　　做法

　　1、准备好所有材料。

　　2、(制作珍珠)先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。

　　3、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整)

　　4、重复操作，直至用手可以捏成面团。

　　5、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

　　6、烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。

　　7、煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟。

　　8、准备一碗凉水;焖好之后，将珍珠捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹。

　　9、(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。

　　10、将红茶水过筛至另外一个容器中。

　　11、将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可。

　　12、将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀。

　　13、将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满。

　　14、把珍珠捞出来倒入奶茶里。

　　15、20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可。

　　16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

　　17、插上吸管即可饮用。

　　各式奶茶推荐三：茉香奶茶

　　材料

　　茉莉茶包1个，高钙低脂奶粉10G，蜂蜜1茶匙，果糖2茶匙

　　做法

　　1、90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右，我的杯子没有盖上盖子，总觉得被闷出的味道破坏了茉莉花的清香。

　　2、将蜂蜜和果糖混合在一起，放入调料杯备用。

　　3、泡好的茶水与奶粉混合，放凉再放入冰箱冷藏。

　　4、大概一个小时左右(时间越长茶温越低)取出，依照个人口味放入果糖和蜂蜜，

　　喝吧!

　　各式奶茶推荐四：自制奶茶

　　材料

　　红茶粉10克，牛奶400克，蜂蜜少许

　　做法

　　1、牛奶倒入小锅中，再倒入红茶粉，煮至微开，关火。

　　2、放置10分钟后，再重新煮至微热，用纱布过滤出茶叶，加少许蜂蜜调味即可。

　　小诀窍

　　1、牛奶煮的时候，要注意不停的搅拌。

　　2、煮好后放10分钟，茶香更浓郁。

　　3、红茶一定要过滤过才能饮用，最好过滤二遍。加了茶粉奶茶会比较香，如果加红茶泡的水可不用过滤，但茶味会较淡点。

　　4、这里红茶的份量我写的是5-20克、根据各人能接受的口味，放适量的红茶粉。

　　5、这里介绍的只是最简单的奶茶做法。下午时分来一杯，很不错哦。

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